第12章

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  但见盘子里的肉片码成了一朵花的形状,肉取的是带皮的五花肉,以肥肉居多,只在边上带了一丝瘦,肉色微红,呈半透明状,看起来也的确如花瓣一般,十分好看。他用筷子夹了一片放进嘴里,入口有些意外,因为这肉看上去已经熟烂了,却并不是入口即化的口感,反而带着几分爽口筋道,也不知是怎么做成的。尤其是带着的那一小丝皮,简直越嚼越香。
  邱庭波又忍不住吃了两块,这才恋恋不舍的搁下筷子。
  好东西要细细品尝,否则便是牛嚼牡丹、暴殄天物了。
  他将从张阿牛摊子上买来的饼放在桌上,取了随身的匕首,将饼切块,又从中间分开,再将一片卤肉夹进去,然后才送入口中。有了烤饼佐之,肉香中又夹杂了烤过的麦香,原本就极淡的油腻之感便完全消失。邱庭波慢慢吃了几块,然后感叹道,“若此时有一杯龙井在手,此生何求?”
  “龙井没有,山上野茶倒是不少。”赵瑾之提起桌上茶壶倒了一杯,递给邱庭波,“只好委屈邱侍读牛饮此物了。”
  邱庭波接过来一口饮尽,含笑道,“没有龙井正好,毕竟人间还有这等美味,一时也割舍不下。留此残躯,勉励加餐。”说完扬声朝清薇道,“老板娘,再来半斤!”
  赵瑾之嘲笑他,“明明是胡吃海塞,还非要弄个名目,我便看不上你这一点。”
  “分明有了名目,却还是胡吃海塞,我却也看不上你这一点。”邱庭波喝了一口茶,哂笑道。
  而后两人同时别过头去。
  说话间又来了几位客人,清薇依样画葫芦招呼,同样博来了不少喝彩和赞叹。毕竟东西是好东西,清薇的手艺也并非等闲。
  只是赵瑾之见她揉胳膊的频率越来越高,终于忍不住站起身走到了灶台后面,将清薇退到一边,“你且歇着吧,我来切。”
  他握着刀站在案板后面,看着两张桌上很快坐满了客人,心中不由感慨。
  他原以为清薇若只卖肉,早上的生意恐怕不会很好。哪知她的胭脂卤肉半分油腻都没有,反倒十分对男客们的口味。虽然价钱不低,但因为称重计价,所以多少都会买些尝鲜。虽然才是第一日开张,但赵瑾之觉得,今日来过的客人们,多半都会变成回头客。要不了多久,生意便会火爆起来了。
  只是到时候还是只有清薇一个人,如何忙得过来?别的就不说了,这切肉的体力活儿,无论如何不能让她一直做。
  思量间,转头时不小心对上了邱庭波的视线,见他一脸意味深长的看着自己,赵瑾之暗道不妙。这家伙是个人精,见自己过来帮忙,如何猜不到自己和赵姑娘的关系?不过再转念一想,他不过热心帮邻居的忙,也没甚可避讳之处。再者,邱庭波不是饶舌之人。
  不过赵瑾之还是放下了刀子,邱庭波不会多嘴,不代表别人不会。万一待会儿在这里遇见自己的下属们,那就尴尬了。
  第21章 砸场子的
  说曹操,曹操到。
  赵瑾之才将刀子撂开手,从灶台后面转出来,便听见有人叫自己,“赵大哥,你果真在这里!”
  他转过头,便见孙胜小跑着过来,“我今儿来晚了些,一来就听见人在说这家的卤肉,我料赵大哥也必然在这里,果然不差!”
  赵瑾之松了一口气,他还以为消息已经散布出去了,现在看来不是。
  回过神来之后,赵瑾之不免觉得自己方才的反应有些过激。其实就算传出去了又如何?清薇在这里,他总要往来,迟早也是会让人知道的。遮遮掩掩,反而令人揣测。
  因此他抬手在孙胜肩上狠狠拍了一把,“好小子,你是被派来打探消息的吧?”
  孙胜嘿嘿笑着,不说话。赵瑾之又转身进了灶台后,捞出一块卤肉,麻利的切了递给孙胜,“行了,这是给你们的。拿回去分了吧。”又指着清薇道,“这位是赵姑娘,同我的妹子一般,有什么事多看这些。”
  “既是赵大哥的妹子,那也是我的……”他本来想说“也是我的妹妹”,但看了看清薇,又不确定了。二十多岁的人和十六七的小姑娘比,无论精气神都大不相同,这点眼里,孙胜还是有的。他顿了顿,道,“赵家姐姐好。”说着又朝清薇躬了躬身,“赵大哥的妹子果然也不同凡响。这肉闻着就让人流口水,滋味必定也好。我长这么大,也是自诩无肉不欢的,还没吃过这味道。往后若有什么事,只管招呼咱便是!”
  “多谢。”清薇道,“往后常常过来便是。”
  孙胜“哎”了一声,转身要走时,又问赵瑾之,“赵大哥不先去点卯么?”他压低了声音,“再过一刻,陈将军就该来了。”
  赵瑾之看了看天色,可不正是?连忙朝清薇打了招呼,领着孙胜匆忙走了。
  邱庭波一张饼就着肉吃完了,又去巷口买了一张,慢条斯理的吃了大半天,将最后一口塞进嘴里,这才满足的拍了拍肚子,然后意识到——他好像吃撑了。
  他虽然年纪轻,但已经开始讲究吃饭只要七分饱的养身之道,已经许久没有吃到这么饱过,撑得难受,只能继续坐着消食。反正翰林院的差事清闲,他最近的工作便是整理宫中藏书阁里的各种藏书,这是个工程浩大的工作,大魏立国至今七十年,几代翰林院官员的时间都好在里面,也没有多少进展,没谁指望他能完成,只不过是打磨年轻人的性子而已。
  不过邱庭波自己本来就足够沉稳,慢条斯理跟个小老头似的,每天诗酒茶书,好不惬意,就连翰林院那些老学究们,提起他来也要竖个大拇指。所以这磨性子的差事,也就只需要点个卯,并不着急。
  于是他就一直坐在那里,一边喝茶消食,一边不着痕迹的观察清薇。
  这位让赵瑾之在意的姑娘,自然也引起了邱庭波的兴趣。不过他即使有兴趣,也不会表现出来,让人不舒服,而是默默观察,直到得出结论。
  不过今天,没等他得出结论,清薇在忙碌告一段落之后,便从灶台后转出来,走到他对面坐下,问,“邱大人看了我一上午,可看出什么了?”
  “你知道?”邱庭波不由一愣。他这一双眼睛观察过的人有许多,几乎没人会察觉到这种观察,所以他对自己是很自信的。这会儿听见清薇这么说,他倒不尴尬,只是在心里道了一句有意思。果然,赵瑾之身边的人,都不是普通人。
  哪怕是个卖卤肉的姑娘。
  但话又说回来,能够做出这样的卤肉,本身就已是不凡。
  “我不该知道?”清薇反问。
  邱庭波一笑,“是在下眼拙了。以姑娘的才能,何须在此当垆?若有用得上的地方,只管开口就是。”
  “邱大人和赵大哥关系想必很好,你既如此说,往后若真有事,不会同邱大人客气的。”清薇含笑道。
  邱庭波连忙摆手,“找我帮忙自然没问题,但我跟赵瑾之天生八字不合,是一辈子的死对头,在我面前,就别提他了。在他面前,最好也别提我。”
  清薇闻言只是微笑,是与不是,她自己心里有判断。有些人看起来是敌人,其实却是知己之交,有些人看起来是挚友,却会背后捅你一刀,这种事,怎么能说得清呢?
  于是等赵瑾之点卯结束回来,就看到清薇正跟邱庭波相谈甚欢。不知道为什么,看到这一幕,他心中陡然生出了一股危机感。
  邱庭波很招女人喜欢。虽然才子总会多与佳人牵扯,但邱庭波比一般才子更得女人青睐。因为他身上总带着一种万事如风过耳的淡然与洒脱,浑身上下都是诗意。这是赵瑾之颇看不惯的地方,但女人们喜欢。尤其邱庭波从不越礼,总是温柔认真、怜香惜玉,与他相处,会让人觉得被尊重,被呵护,十分舒服。这种男子,也无怪姑娘们总会遗情。
  但他看似多情,实则无情,没有哪一个女子,能留住他的视线和脚步。
  虽然赵瑾之也相信清薇不是十几岁的小姑娘,当会有自己的判断。但想想她从前一直在宫里,那是女子扎堆的地方,未必会明白这些。
  于是他大步走了过来,故作惊讶的看向邱庭波,“邱侍读怎的还在?方才我过来时,看到方老大人往翰林院去了。”方老大人是翰林院长官,为人方正,最喜欢做的事就是考校新来的年轻人的学问。就算是邱庭波,对上他也没辙,只能老老实实安守本分。
  这会儿听见赵瑾之这样说,他本来疑心赵瑾之在诈唬自己,但又觉得他不是这种人,即便要诈唬也不该找这样的理由,于是将信将疑的站起身,同清薇告辞了。
  赵瑾之在他的位置上坐下,问清薇,“怎么这会儿就没人了?”
  虽说已经过了辰时的人流高峰期,但就算官员坐衙也不可能坐一整天,陆陆续续会有人觉得饿了出来觅食。清薇这里生意这样好,不该一个人也没有。
  壮儿正在收拾另一张桌子,闻言笑道,“赵将军不知道,咱们的卤肉,已经卖光啦!”
  “都卖完了?”赵瑾之诧异。
  壮儿道,“还剩几块,赵姐姐让送了一块给前头卖烤饼的张大哥,说是剩下的都给赵将军留着,给羽林卫的大人们加个菜。”之前孙胜拿走的那一点,肯定是不够分的。
  赵瑾之不由道,“这又何必?那帮小子胡吃海塞,有多少也不够他们造的。你只管卖就是,他们若要吃,自然自己来买。”
  “今儿头一回开张,拜拜地头罢了。”虽说这条街上往来的多是达官显贵,但真要论到“现管”,还是羽林卫。毕竟他们护卫皇城,一天十二个时辰都有人巡逻守卫,只要站在街上喊一声,立刻就有羽林卫过来处置。
  所以赵瑾之想了想,也没有推脱。他站起身对清薇道,“既然卖完了,索性收摊回去休息,我看你一直在揉胳膊,怕是不好受。我那里有些好用的药酒,回头拿给你。”
  “多谢。”清薇捏了捏手臂,“到底是高看了自己。”
  “已经很好了。”赵瑾之道,“但这不是久长之计,还得想想办法才是。否则大约坚持不了多久。此事回头再议,我先去当值了。你们回去的路上小心些。”
  清薇应了,站起身取了包好的肉,送他离开。转回头时,便见壮儿和小六子都盯着自己看,不由笑道,“看我做什么?快将这里收拾了,咱们就家去。昨儿不是说要在我那里习字?”
  两个孩子闻言,立刻忘了赵瑾之的事,兴奋的答应着,手脚麻利的开始收拾东西,没一会儿,便将锅碗瓢盆都收拾停当,放回了车上,而后三个人便推着车回家了。
  出巷子的时候,张阿牛也正在收拾摊子,见了她们,便立刻笑着招呼道,“托了赵姑娘的福,我的饼也卖得差不多了,准备收摊回家歇半天去。明儿多揉些面,说不定都能卖出去。”
  清薇闻言,便站住了,道,“这话不该我说,不过张大哥明儿还是照常准备的好。今日只是一时火爆,做不得准。”
  张阿牛想想也是这个道理。况且要是清薇准备的肉不多,卖完了之后,他的生意自然也就没那么好了,倒也不急着增加,且看看事态再说。
  他点头道,“这话有理,多谢姑娘提醒。”又转身从自家摊子上提出一个油纸包袱,“这是我烤的饼,姑娘不嫌弃,带回去吃吧。”
  清薇让壮儿接了,这才同他道别。
  虽说生意结束得早,但清薇其实并不轻松。回到家里,教了壮儿和小六子几个字,让他们自己练熟了,再回家默写。等院子里清静下来,清薇回到房间里,勉强换了衣裳,便直接躺到了床上。
  躺了一会儿,她又挣扎着坐起身,将钱袋倒出来细数。
  其实铜钱本有定制,每文的重量是相等的。所以娴熟的生意人,甚至不需要数数,掂一掂就知道有多少了。清薇达不到这个程度,但大致估算还是可以的。这袋子里,大概有二十贯左右。
  不过清薇还是细细的点了数,按照一贯一千文钱,用绳子穿了分开,总共是十九贯还余四百三十文。
  除去她自己本来拿出来找零的二百文,再有肉、调料和柴火之类的本钱,大约在十贯上下。——这些东西都是托了刘嫂子和马嫂子找相熟的人去买,不但东西都是精挑细选,而且要的量大,价钱也实惠。
  抹去零头算作壮儿和小六子的工钱,这一日的净利便是九贯钱。与在长寿坊的街口卖粥相比,真是天上地下。但清薇心里,反不如从前那般纯粹的高兴。
  从床头柜子里取出个盒子,将九贯钱排了进去。又取了两贯放进日常花销的盒子里,最后的八贯放进钱袋,这是待会儿要用来买肉的。因为清薇要得多,肉铺那边说定每日替她送上门,银钱现结。其实肉铺倒是说过可以按月结算,但清薇坚持日结,那边自然也乐得有现钱周转。
  清薇收紧钱袋口的绳子,然后将之举起来在耳边晃了晃,便听见了一连串叮叮当当的声音。她眯起眼睛,微微笑起来。她喜欢钱,或者说,她喜欢这种凭着自己的双手挣到钱的感觉,仿佛一切都在自己的掌握之中。
  有一句话虞景没有说错,她是有青云之志的。但那志向之中,从不包括依靠任何一个男人,妻凭夫贵。
  哪怕是母仪天下又如何?
  当荣辱系于一人,就会变成那个人的傀儡,要生要死都不过一句话的事。或许别人不懂,但这就是她一定要离开那令人窒息的皇宫的原因,因为她只想自由的、不受任何束缚的去做一点自己感兴趣的事。有多少付出,就拿多少收获,如此方才心安理得。
  为此前路再难,也要闯下去。
  婚姻之事清薇自然也是想过的,但她知道自己的想法有多么离经叛道、不合俗流,她想嫁,怕也没人敢娶。所以眼下,不如不想,先由着自己的性子,痛快了再说。
  清薇休息一阵,外头送肉的人就过来了。满满一袋子肉已经被切成半斤一块,整整齐齐的码着,另外一袋子是剔下来的骨头。对方将袋子放下,抹了一把汗,“赵姑娘若不放心,可以借把秤来过一下。”
  “不必,刘嫂子介绍的人,我自然是信得过的。”清薇说着,将钱袋取出来交给他,“劳烦你了。”
  没一会儿,小六子和壮儿便都来了,每个人都给清薇带了一瓶药酒,说是睡前揉一下再好不过。清薇一一谢过,指挥着他们开始忙碌。胭脂卤肉好看又好吃,功夫全在这前头,须得从今日就开始准备,卤好了浸在卤水里泡一夜,方能彻底入味。
  至于那一袋骨头,清薇自己挑了几块留下,让小六子拿了几块,剩下的都给壮儿了。这东西清薇自己用不上,刘嫂子那里却是很需要,出去买不划算,索性从清薇这里拿,只要看着给两个钱便是了。刘嫂子因此十分感念,对清薇的事情也十分上心,每天必要念叨壮儿几次,让他老老实实的跟着清薇历练,将来少不了好处。
  清薇也不在意,毕竟邻里之间,本来就是如此往来才能长久。刘嫂子虽然总将好处挂在嘴边,却不是那等占便宜的性子。
  忙碌了一会儿,赵瑾之便回来了,也给清薇送了一份药酒。这回因为院子里有人,所以他走的是正门,反倒让清薇十分不习惯。甚至没忍住转头看了一眼院墙。
  赵瑾之见了这个动作,如何还猜不到清薇的意思?只是大抵头一回同清薇说话就是在墙头上,他也习惯了,加上走正门不免被人瞧见,因此慢慢的也就习惯了。
  往后还是得改了。赵瑾之想着,不过如今清薇这里时常有人在,他就是想爬墙,也不能了。
  清薇留了他吃饭,因为小六子和壮儿也在,所以赵瑾之也没有客气。席间才说起了之前那个问题,“这两个孩子也不必提什么刀工了,就是现在要练,也来不及。但总不能你自己一直这般。因此我倒是想了个法子,这卤肉既是称重计价,何不事先切好?到时候只管装盘,便能轻松许多。”
  “怕是不成。”清薇道,“这卤肉当场再切,可不是为了炫耀我的刀工,只因那时从热卤汁里捞出来切开,肉片无论色香味都处在最佳状态。若提前切好,便不能这样好了。虽然我也知道来我这里的客人,多半分不出这样细微的差别,但总有人能尝出来。差之毫厘,谬以千里,我岂敢误人?”
  赵瑾之沉默片刻,又道,“既如此,不如将这两种客人分开。”
  其实清薇大部分客人不会那么豪气的要半斤一斤。他们或是要一两尝尝鲜,或是几个人凑钱买半斤分食。这些人一次买得不多,大可事先切片,到时候称了给他们便是。至于那些口味刁钻或是财大气粗的客人,就现场再切。如此既省了清薇的力,也免得人多时还得排队等候。
  这倒是个极好的办法,清薇想了想,道,“有了,我可以找匠人定做个沥水的篓子,就挂在锅沿上,切了片的卤肉装在里头,既不必担心冷了,取用也方便。”
  “何必找匠人?”赵瑾之道,“只要有材料,我也能做,还省了工钱。”
  “赵大哥会做这个?”清薇惊讶。
  赵瑾之有些尴尬,“虽不会,但想来亦不太难。”
  吃完饭,清薇便将信将疑的找了木材过来给他,又将具体的模样比划了一遍,然后赵瑾之就开始动手了,壮儿和小六子在旁边帮忙外加偷师。不过很可惜,赵瑾之的动作很快,既不量尺寸也不弹墨线,一切全凭感觉,根本没有可参考之处。
  不过正因如此,太阳下山之前,还真叫他做出来了。虽然规规矩矩不甚好看,但清薇放下去试了试,大小和高度都恰好。
  令人刮目相看。

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