第3章
“先别闹！”男稽查板着脸，敲着桌子对高凉说，“不管你是不是票贩子，你们的行为已经严重违反了火车站的规定，扰乱了市场秩序，所以一定要接受相应的处罚。”
高凉听他的语气没有之前那么凶了，估摸着坐牢应该不用了，但罚款是逃不掉了，不知道要罚多少，真是得不偿失，可这世界上哪有后悔药吃呢。
这时关着的门被推开了，高凉朝门口看去，一个五十多岁的中年男人站在门口，工作人员都叫“站长”。高凉发现跟在站长身后的一个穿着红色篮球背心的年轻男人小声说了一句：“就是她。”对方非常高大，体格健壮又不夸张，裸露的脖子和膀子上汗津津的，高凉看着对方觉得十分面熟，一下子想不起来是谁，对方却叫出了她的名字：“高凉，俊伟说你来退票，怎么退到这里来了？”
高凉一听俊伟的名字，猛地想起来这是李俊毅，她连忙说：“俊毅哥，我看售票员还没上班，就想早点把票转了回家，没想到他们说我是票贩子。我真不是票贩子，俊毅哥你是知道的，你帮我做下证吧。”李俊毅在车站工作，应该能够为自己作证吧。
李俊毅看了一下高凉，虽然被当成票贩子抓了进来，难得的是这个丫头居然一脸沉着，没哭鼻子，也没吓得尿裤子，冷静得出人意料，他转过脸对站长说：“陈叔叔，这就是我邻居家的小妹，她人小不懂事，一时糊涂犯了错误，我保证她以后再也不犯了，这次就算了行吗？”
陈站长看着白白净净的高凉，就是十几岁不谙世事的小姑娘，怎么也不像是票贩子，便点了点头说：“行，这次就算了，你领她回去吧。”
李俊毅朝高凉使了个眼色：“走吧，回去了，高凉。”
高凉还没动，买票的男人就抬腿往外走：“那我也可以走了吧。”
“你不能走，等一下！”一名工作人员发话了。
那人抬出去的腿又收了回来，表情有些不安：“这应该没我什么事了吧？”
高凉突然也想起了什么：“站长，我的票还没有退。”刚才她将票交了出去，钱也没拿到手，不能就这么空手而归了啊。
那名女工作人员好笑地看着她：“你私自卖票被收缴了，还想要票？”
高凉说：“我不卖票了，按照火车站退票的手续退票可以吗？”那张票二十多块钱，就算扣除退票的手续费，剩下的也可以给高强交一学期的学费了。
陈站长挥了一下手：“走吧，票就别想要了。我们不追究你的责任就不错了。”
高凉并不愿意放弃：“站长伯伯，您行行好吧，把票还给我吧，这钱对我来说非常重要，我还要用它给我弟弟妹妹交学费。”
李俊毅抓着高凉的手腕：“我们先出去再说。”
高凉不愿意走，李俊毅压低了声音在她耳边说：“你放心，我会帮你将票要回来的。”
高凉睁大眼半信半疑地看着他，李俊毅朝她点点头，给了一个安抚的眼神：“相信我。”
出了门，李俊毅说：“你在这里等我一下，我回去帮你要票。”不等高凉说话他就折了回去。
高凉只好站在原地等他，这本来是极简单的一件事，结果弄得这么复杂，还给李俊毅兄弟添了这么多的麻烦，觉得自己挺郁闷的，又想着幸亏没带高盼过来，否则肯定要把她吓坏了。
过了大概五分钟，李俊毅回来了，他脸上带着笑容：“站长已经同意给你退票了，还是原价退的，你数数钱。”说着将几张钞票递了过来。
高凉看着那几张钞票，难以置信地看着李俊毅：“他们为什么又肯给我原价退票了？”
李俊毅笑着说：“你猜？跟你买票的那家伙才是个真的票贩子，刚才他们从他身上搜出来几十张火车票，所以你也算是间接立了功。”
高凉被这神转折弄得惊讶万分：“他们就直接搜他的身的？”按说他只是个买票的，怎么也不会搜到他身上啊。
李俊毅笑着说：“你那张票不是交到那人手里了嘛，他们问他要票，结果他掏出来好几张票，还是不同时间不同目的地的，就这么暴露了。”
高凉哑然失笑：“还真够戏剧化的。今天真是谢谢俊毅哥了。”
李俊毅突然抬起手，往前伸了一点，然后又转了个方向，在自己头上摸了一下：“我们出去吧，俊伟该等急了，是他来告诉我你被抓了的。”
高凉心里默默叹了口气，兄弟俩的人情都欠下了。
李俊伟站在外面望穿秋水，终于看到大哥和高凉一起出来了，这才松了口气：“高凉你没事吧？”
高凉冲他笑着摇了摇头：“没事，谢谢你！”
李俊伟笑了：“没事就好。哥，你吃饭吧。”
李俊毅接过还剩了一半的饭，找了个阴凉的树荫席地而坐，继续吃饭。高凉这才知道为了帮自己，李俊毅连饭都没吃完，心里越发歉疚了。
李俊伟说：“高凉，等我哥吃了饭，我们一起回去吧。”
高凉点点头：“好。”
李俊伟又说：“刚才是怎么回事，跟我说说呗。”
高凉便将事情经过大致说了一遍。李俊伟感慨说：“你好大的胆子，你就不怕吗？”
高凉说：“还是有点怕的，怕被抓去坐牢。”八九十年代的犯罪量刑是相当严重的，高凉也是真的后怕，所以李俊伟兄弟帮她的这个恩情一定要记下。
这时有个卖凉粉的小贩推着一辆自行车过来了，在他们旁边的树荫下停下，开始吆喝：“凉粉喂——卖凉粉——”
高凉一看，赶紧跑去买了两碗凉粉过来，这种凉粉跟北方的凉粉不一样，是用凉粉草做成的，可以消烦解渴，是消暑的夏日佳品。高凉将凉粉送到李家兄弟面前：“俊毅哥，俊伟，吃碗凉粉解解渴吧，谢谢你们今天帮我。”
李俊毅正好吃完饭，将饭盒盖子合上，交给弟弟，看一眼高凉说：“我不爱吃那个，你自己吃吧。好了，我去睡午觉了，你们回去的路上小心。”说着转身走了。
高凉有些尴尬地看着手里没送出去的凉粉，李俊伟接过其中的一碗：“我吃。你不该买这个的，浪费钱。”
“不浪费，谢谢你们。”高凉微微笑了一下，看着碗里茶褐色的凉粉，吃了一口，凉凉的滑滑的，有点儿甜味，入口就滑进喉咙里去了，跟果冻似的，味道还不错。
李俊伟一边吃凉粉一边说：“这个吃着不太过瘾，还是冰棍好，我家里有冰箱，回去给你冻冰棍吃。”
高凉愣了一下，他家居然就有冰箱了，如果她没记错，这年头的冰箱可是个奢侈品啊。
吃完凉粉，将碗还给小贩，高凉重新坐上李俊伟的车后座，一路晃晃悠悠地回到家。
天气太热，又出了点意外，汗早就浸透了高凉的碎花布衬衣，她换了衣服，擦了个澡，被高珊勒令上床躺着休息。高凉也有点想用睡觉来证实自己回到1988年这件事的真实性，便上床睡了，没有风扇，躺下来才知道天气有多热，这还亏得她家是瓦房，要是平房，这屋子真是不能住人了。高凉摇着蒲扇，好不容易睡着了。
一觉无梦，睁开眼，发现自己还是躺在木架子床上，一切都没有消失，她是真的回到二十多年前了，弟弟妹妹都还安然无恙。高凉躺在床上，觉得自己的血压有些升高，她正咀嚼这种被天上掉的馅儿饼砸中的滋味，突然听见外面有人说话，侧耳倾听，好像是高珊在和一个男的在说话，高凉下了床，发现脖子上都是汗，不过身体上的乏力感已经消失了，心情的舒畅使得身体的康复能力也增强了。
她走出门，看见高珊端着一个碗进屋来：“珊珊，是谁来了？”
高珊站住了：“大姐你醒了？是俊伟哥，他奶奶今天做了粉皮，送了点给我们。这个要怎么吃？”
高凉走过去，看见妹妹端着一大碗半透明状的绿豆粉皮，一大块一大块的，还没有切，看起来十分诱人，令高凉想起了凉皮，粉皮在这种天最宜用来凉拌了。她来了兴致：“我来做吧。”虽然现在这个身体非常健康年轻，但芯子里还是那个卧床已久的她，她已经很长时间没像今天这样有食欲了。
高珊高兴起来：“好啊，大姐你来做。”大姐的手艺是姐妹几个中最好的，就算是炒个青菜都格外好吃，最近她生病，有几天没给他们做过菜了。
高凉洗了脸，卷起袖子走进厨房，先检查了一遍调味品，还好，高凉的父亲爱吃，厨艺也了得，家里的调味品还算比较齐全，除基本的油、盐、酱、醋外，芝麻油、味精、辣椒面、胡椒粉、姜、蒜都有，甚至连花椒、八角、桂皮之类的香料都有一些。高凉一边将凉皮放进冷水里，一边对妹妹说：“珊珊，有葱吗？”
“有，我去拔一点。”高珊赶紧跑出去了。他们这块儿的农田虽然荒废了，但是人们房前屋后的土地都没被空着，主妇们将地翻过来，种一点葱蒜辣椒之类的调料，他们家也有一点，是母亲在世时种的。
高凉先将姜切片，等高珊拔了葱回来，切下葱头备用。锅子刷干净，烧热锅之后，倒入猪油，这个年代还是以吃猪油为主，不过凉皮是素的，用荤油来拌倒也合适，等油热之后放入葱、姜、花椒爆至出香味后捞出，然后将油锅从炉子上端开放凉。
高强走进屋来，抽抽鼻子：“姐，你在做什么菜，好香！”
高凉说：“做辣椒油。”
“辣椒油是什么？”高强好奇地问。
高珊笑着说：“一会儿做粉皮用的。”她从碗柜下面捡起几个尖红椒洗净切成小段备用，又剥了几瓣大蒜，拍碎了剁成泥状，又找了一下，脸上露出遗憾之色，“可惜没有黄瓜。”
高强连忙说：“姐，只有一根够吗？”
“够啊。哪里有？”高凉好奇地说。
高强飞快地跑了出去，不一会儿摘回来一根形状奇怪、表皮已经泛黄的老黄瓜：“这个可以吗？”
“可以。哪里来的？”高凉问。
高强说：“俊伟哥家里种的，藤都快死了，这根黄瓜他们不要了，算是捡的。”
高凉的脸一下子严肃起来：“强强，过来。拿着这根黄瓜去还给王奶奶。”
高强不解地看着大姐：“大姐，这是他们不要了的，我还回去他们也不会要。”
高凉严肃地对弟弟说：“但这是人家的东西，你没问人家就摘了过来，那就是偷，你想做个贼吗？”她一定要杜绝弟弟这种顺手牵羊的坏习惯。
高强摇了摇头。高凉伸手摸了摸弟弟的头：“好，那你拿着去给王奶奶，如果她不要了，你才能拿回来，知道吗？”
高强从父母去世后就没见过这么严肃的大姐了，他似懂非懂地点点头，拿着那根老黄瓜去了隔壁。高凉叹了口气，这次再也不能让弟弟步入歧途了。
第五章 全都是吃货
高凉见油冷却得差不多了，赶紧将辣椒面倒进去，用筷子迅速搅拌，辣椒面在热油里慢慢释放出香味来，但是还没有达到出红油的地步，油温不够，她又端锅放到炉火上重新加热一点，搅拌至油变成红色，辣椒油终于大功告成。
高珊被辣椒味刺激得打了几个喷嚏：“姐，这就是辣椒油吗？闻起来好香。”
高凉将锅子放置一边继续令它自然冷却。高强拿着黄瓜回来了，自鸣得意地说：“我就说了，王奶奶已经不要了，她送给我了。”
高凉从弟弟手里接过黄瓜，开始给它去皮切丝，一边教育弟弟：“不管是不是人家需要的东西，只要是有主的，都得跟主人家请示才行，你要是没征得同意就乱拿人家的东西，那就是小偷。懂了吗？”
高强点了点头：“懂了。姐，你做什么菜？”
高凉说：“拌凉粉皮。”她将黄瓜切成丝，又将浸泡的粉皮一张张拿出来叠好，然后切成一指宽的粉条，放进一个干净的大盆里，加入黄瓜丝、辣椒段、蒜泥、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起搅拌，一盆色香味俱全的拌凉粉皮就做好了，高凉夹起一根尝了尝，酸辣可口，相当美味。
高珊和高强都眼巴巴地看着大姐，迫不及待地想要尝一口，高凉给他们每人夹了一根，小姐弟俩吃得直竖大拇指：“大姐，太好吃了，这个是做饭吃的吗？我还想吃。”
高凉赶紧说：“不是，这是菜，不能吃了。珊珊，赶紧做饭！”
高珊这才想起来自己一直看大姐做菜，还没做饭，想到晚上可以吃美味的凉皮，赶紧跳起来去淘米。
高凉拿来一个碗，夹了一碗出来：“强强，这个给王奶奶送去。”
高强看着一大盆凉皮一下子就去了三分之一，心里十分不舍：“姐，可不可以不送啊？”
高凉看着弟弟，耐心地教育：“这粉皮是王奶奶给的，黄瓜也是王奶奶家的，现在只给他们送这点你都舍不得，未免也太小气了点。好东西要大家一起分享，以后人家有好东西了才会想着你。走吧，我们一起去送。”这个年代，真的是远亲不如近邻，她记得爸妈去世后，王奶奶没少帮衬他们姐弟几个，可惜她都没来得及报答她老人家，如今总算有机会弥补遗憾了。
高强似懂非懂地听着，跟着姐姐一起去隔壁。李家就在他们家隔壁，家里现在只有王奶奶和李俊毅兄弟三个人，李俊毅的父母在青海驻军，那边上学不方便，李家兄弟就留在老家跟着奶奶，是这个年代少有的留守儿童。
他们两家中间连道篱笆墙都没有，唯一看得出界线的，就是李家那个水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大丰收，一嘟噜一嘟噜地挂满了葡萄架，现在已经熟了，每颗青色的葡萄开始泛白，呈半透明状，使人一见就知道这葡萄特别甜。
高强被葡萄勾得眼睛都直了，他们家原本也种了葡萄的，但是本地葡萄的特点就是年份稍微久一点葡萄就变酸了，他家去年才砍了变酸的葡萄，新插的才开始攀援，要吃葡萄起码还得等上两年。
李家院子里除了葡萄，还种了一些玉米、辣椒、豆角、黄瓜、香瓜之类的蔬果，都是王奶奶种的。高凉走进李家院子，听见厨房里传来菜入油锅的“呲啦”声，想必正在做晚饭，高凉在外面没见着人，便直接走到厨房门口：“奶奶，在做菜呢？”
正在忙碌的王奶奶扭过头来，看见高凉：“哟，是凉凉，你病好了？”
高凉笑着点头：“已经好了，谢谢奶奶关心。我把奶奶给我们的粉皮凉拌了，拿来给你们尝尝。”
“你这孩子，总是这么客气，放桌上吧。俊伟，俊伟！”王奶奶一边忙一边喊小孙子。
李俊伟正在卧室里看电视，这个点是动画片播放的时间，李俊伟虽然十八岁了，高中也毕业了，也还是抵御不了动画片的诱惑，高强一到李家就撇下大姐去看电视了，这个年代能买得起电视机的人家都是经济宽裕的人家，高凉家就没有。
李俊伟听见奶奶叫自己，赶紧撇下动画片跑出来了：“什么事奶奶？”
王奶奶说：“你去院子里摘几个洋柿子给凉凉。”
李俊伟闻言，赶紧跑到院子里去了。高凉都来不及拒绝，她连忙说：“奶奶，不用了，你们自己吃吧。”
王奶奶说：“那个洋柿子我和俊毅都不爱吃，太酸了，只有俊伟拿着当水果吃。你上次不是说喜欢吃那个吗，以后想吃就自己来摘。”
李俊伟很快就回来了，嘴里叼着一个西红柿，手里捧着四个又大又红的西红柿。高凉没想到他们都不爱吃这个，营养多丰富啊，便说：“奶奶，你炒这个的时候放点糖中和一下，就没那么酸了，味道还很好呢。”
王奶奶说：“是吗？下次我试试。”
高凉接过李俊伟递来的西红柿，连忙道谢，李俊伟拿下嘴里的西红柿，笑着说：“别客气，他们都不吃，都烂了几个在地里了。”
高凉捧着这几个维c之王，发现弟弟不见了：“强强，走了，回家了。”高强恋恋不舍地出来了。姐弟俩刚下了台阶，就看见肩上搭着白衬衫的李俊毅一摇一晃地回来了，看起来相当疲惫，他手里还提着两瓶啤酒。高凉赶紧打招呼：“俊毅哥回来了？”
高凉听他的语气没有之前那么凶了，估摸着坐牢应该不用了，但罚款是逃不掉了，不知道要罚多少，真是得不偿失，可这世界上哪有后悔药吃呢。
这时关着的门被推开了，高凉朝门口看去，一个五十多岁的中年男人站在门口，工作人员都叫“站长”。高凉发现跟在站长身后的一个穿着红色篮球背心的年轻男人小声说了一句：“就是她。”对方非常高大，体格健壮又不夸张，裸露的脖子和膀子上汗津津的，高凉看着对方觉得十分面熟，一下子想不起来是谁，对方却叫出了她的名字：“高凉，俊伟说你来退票，怎么退到这里来了？”
高凉一听俊伟的名字，猛地想起来这是李俊毅，她连忙说：“俊毅哥，我看售票员还没上班，就想早点把票转了回家，没想到他们说我是票贩子。我真不是票贩子，俊毅哥你是知道的，你帮我做下证吧。”李俊毅在车站工作，应该能够为自己作证吧。
李俊毅看了一下高凉，虽然被当成票贩子抓了进来，难得的是这个丫头居然一脸沉着，没哭鼻子，也没吓得尿裤子，冷静得出人意料，他转过脸对站长说：“陈叔叔，这就是我邻居家的小妹，她人小不懂事，一时糊涂犯了错误，我保证她以后再也不犯了，这次就算了行吗？”
陈站长看着白白净净的高凉，就是十几岁不谙世事的小姑娘，怎么也不像是票贩子，便点了点头说：“行，这次就算了，你领她回去吧。”
李俊毅朝高凉使了个眼色：“走吧，回去了，高凉。”
高凉还没动，买票的男人就抬腿往外走：“那我也可以走了吧。”
“你不能走，等一下！”一名工作人员发话了。
那人抬出去的腿又收了回来，表情有些不安：“这应该没我什么事了吧？”
高凉突然也想起了什么：“站长，我的票还没有退。”刚才她将票交了出去，钱也没拿到手，不能就这么空手而归了啊。
那名女工作人员好笑地看着她：“你私自卖票被收缴了，还想要票？”
高凉说：“我不卖票了，按照火车站退票的手续退票可以吗？”那张票二十多块钱，就算扣除退票的手续费，剩下的也可以给高强交一学期的学费了。
陈站长挥了一下手：“走吧，票就别想要了。我们不追究你的责任就不错了。”
高凉并不愿意放弃：“站长伯伯，您行行好吧，把票还给我吧，这钱对我来说非常重要，我还要用它给我弟弟妹妹交学费。”
李俊毅抓着高凉的手腕：“我们先出去再说。”
高凉不愿意走，李俊毅压低了声音在她耳边说：“你放心，我会帮你将票要回来的。”
高凉睁大眼半信半疑地看着他，李俊毅朝她点点头，给了一个安抚的眼神：“相信我。”
出了门，李俊毅说：“你在这里等我一下，我回去帮你要票。”不等高凉说话他就折了回去。
高凉只好站在原地等他，这本来是极简单的一件事，结果弄得这么复杂，还给李俊毅兄弟添了这么多的麻烦，觉得自己挺郁闷的，又想着幸亏没带高盼过来，否则肯定要把她吓坏了。
过了大概五分钟，李俊毅回来了，他脸上带着笑容：“站长已经同意给你退票了，还是原价退的，你数数钱。”说着将几张钞票递了过来。
高凉看着那几张钞票，难以置信地看着李俊毅：“他们为什么又肯给我原价退票了？”
李俊毅笑着说：“你猜？跟你买票的那家伙才是个真的票贩子，刚才他们从他身上搜出来几十张火车票，所以你也算是间接立了功。”
高凉被这神转折弄得惊讶万分：“他们就直接搜他的身的？”按说他只是个买票的，怎么也不会搜到他身上啊。
李俊毅笑着说：“你那张票不是交到那人手里了嘛，他们问他要票，结果他掏出来好几张票，还是不同时间不同目的地的，就这么暴露了。”
高凉哑然失笑：“还真够戏剧化的。今天真是谢谢俊毅哥了。”
李俊毅突然抬起手，往前伸了一点，然后又转了个方向，在自己头上摸了一下：“我们出去吧，俊伟该等急了，是他来告诉我你被抓了的。”
高凉心里默默叹了口气，兄弟俩的人情都欠下了。
李俊伟站在外面望穿秋水，终于看到大哥和高凉一起出来了，这才松了口气：“高凉你没事吧？”
高凉冲他笑着摇了摇头：“没事，谢谢你！”
李俊伟笑了：“没事就好。哥，你吃饭吧。”
李俊毅接过还剩了一半的饭，找了个阴凉的树荫席地而坐，继续吃饭。高凉这才知道为了帮自己，李俊毅连饭都没吃完，心里越发歉疚了。
李俊伟说：“高凉，等我哥吃了饭，我们一起回去吧。”
高凉点点头：“好。”
李俊伟又说：“刚才是怎么回事，跟我说说呗。”
高凉便将事情经过大致说了一遍。李俊伟感慨说：“你好大的胆子，你就不怕吗？”
高凉说：“还是有点怕的，怕被抓去坐牢。”八九十年代的犯罪量刑是相当严重的，高凉也是真的后怕，所以李俊伟兄弟帮她的这个恩情一定要记下。
这时有个卖凉粉的小贩推着一辆自行车过来了，在他们旁边的树荫下停下，开始吆喝：“凉粉喂——卖凉粉——”
高凉一看，赶紧跑去买了两碗凉粉过来，这种凉粉跟北方的凉粉不一样，是用凉粉草做成的，可以消烦解渴，是消暑的夏日佳品。高凉将凉粉送到李家兄弟面前：“俊毅哥，俊伟，吃碗凉粉解解渴吧，谢谢你们今天帮我。”
李俊毅正好吃完饭，将饭盒盖子合上，交给弟弟，看一眼高凉说：“我不爱吃那个，你自己吃吧。好了，我去睡午觉了，你们回去的路上小心。”说着转身走了。
高凉有些尴尬地看着手里没送出去的凉粉，李俊伟接过其中的一碗：“我吃。你不该买这个的，浪费钱。”
“不浪费，谢谢你们。”高凉微微笑了一下，看着碗里茶褐色的凉粉，吃了一口，凉凉的滑滑的，有点儿甜味，入口就滑进喉咙里去了，跟果冻似的，味道还不错。
李俊伟一边吃凉粉一边说：“这个吃着不太过瘾，还是冰棍好，我家里有冰箱，回去给你冻冰棍吃。”
高凉愣了一下，他家居然就有冰箱了，如果她没记错，这年头的冰箱可是个奢侈品啊。
吃完凉粉，将碗还给小贩，高凉重新坐上李俊伟的车后座，一路晃晃悠悠地回到家。
天气太热，又出了点意外，汗早就浸透了高凉的碎花布衬衣，她换了衣服，擦了个澡，被高珊勒令上床躺着休息。高凉也有点想用睡觉来证实自己回到1988年这件事的真实性，便上床睡了，没有风扇，躺下来才知道天气有多热，这还亏得她家是瓦房，要是平房，这屋子真是不能住人了。高凉摇着蒲扇，好不容易睡着了。
一觉无梦，睁开眼，发现自己还是躺在木架子床上，一切都没有消失，她是真的回到二十多年前了，弟弟妹妹都还安然无恙。高凉躺在床上，觉得自己的血压有些升高，她正咀嚼这种被天上掉的馅儿饼砸中的滋味，突然听见外面有人说话，侧耳倾听，好像是高珊在和一个男的在说话，高凉下了床，发现脖子上都是汗，不过身体上的乏力感已经消失了，心情的舒畅使得身体的康复能力也增强了。
她走出门，看见高珊端着一个碗进屋来：“珊珊，是谁来了？”
高珊站住了：“大姐你醒了？是俊伟哥，他奶奶今天做了粉皮，送了点给我们。这个要怎么吃？”
高凉走过去，看见妹妹端着一大碗半透明状的绿豆粉皮，一大块一大块的，还没有切，看起来十分诱人，令高凉想起了凉皮，粉皮在这种天最宜用来凉拌了。她来了兴致：“我来做吧。”虽然现在这个身体非常健康年轻，但芯子里还是那个卧床已久的她，她已经很长时间没像今天这样有食欲了。
高珊高兴起来：“好啊，大姐你来做。”大姐的手艺是姐妹几个中最好的，就算是炒个青菜都格外好吃，最近她生病，有几天没给他们做过菜了。
高凉洗了脸，卷起袖子走进厨房，先检查了一遍调味品，还好，高凉的父亲爱吃，厨艺也了得，家里的调味品还算比较齐全，除基本的油、盐、酱、醋外，芝麻油、味精、辣椒面、胡椒粉、姜、蒜都有，甚至连花椒、八角、桂皮之类的香料都有一些。高凉一边将凉皮放进冷水里，一边对妹妹说：“珊珊，有葱吗？”
“有，我去拔一点。”高珊赶紧跑出去了。他们这块儿的农田虽然荒废了，但是人们房前屋后的土地都没被空着，主妇们将地翻过来，种一点葱蒜辣椒之类的调料，他们家也有一点，是母亲在世时种的。
高凉先将姜切片，等高珊拔了葱回来，切下葱头备用。锅子刷干净，烧热锅之后，倒入猪油，这个年代还是以吃猪油为主，不过凉皮是素的，用荤油来拌倒也合适，等油热之后放入葱、姜、花椒爆至出香味后捞出，然后将油锅从炉子上端开放凉。
高强走进屋来，抽抽鼻子：“姐，你在做什么菜，好香！”
高凉说：“做辣椒油。”
“辣椒油是什么？”高强好奇地问。
高珊笑着说：“一会儿做粉皮用的。”她从碗柜下面捡起几个尖红椒洗净切成小段备用，又剥了几瓣大蒜，拍碎了剁成泥状，又找了一下，脸上露出遗憾之色，“可惜没有黄瓜。”
高强连忙说：“姐，只有一根够吗？”
“够啊。哪里有？”高凉好奇地说。
高强飞快地跑了出去，不一会儿摘回来一根形状奇怪、表皮已经泛黄的老黄瓜：“这个可以吗？”
“可以。哪里来的？”高凉问。
高强说：“俊伟哥家里种的，藤都快死了，这根黄瓜他们不要了，算是捡的。”
高凉的脸一下子严肃起来：“强强，过来。拿着这根黄瓜去还给王奶奶。”
高强不解地看着大姐：“大姐，这是他们不要了的，我还回去他们也不会要。”
高凉严肃地对弟弟说：“但这是人家的东西，你没问人家就摘了过来，那就是偷，你想做个贼吗？”她一定要杜绝弟弟这种顺手牵羊的坏习惯。
高强摇了摇头。高凉伸手摸了摸弟弟的头：“好，那你拿着去给王奶奶，如果她不要了，你才能拿回来，知道吗？”
高强从父母去世后就没见过这么严肃的大姐了，他似懂非懂地点点头，拿着那根老黄瓜去了隔壁。高凉叹了口气，这次再也不能让弟弟步入歧途了。
第五章 全都是吃货
高凉见油冷却得差不多了，赶紧将辣椒面倒进去，用筷子迅速搅拌，辣椒面在热油里慢慢释放出香味来，但是还没有达到出红油的地步，油温不够，她又端锅放到炉火上重新加热一点，搅拌至油变成红色，辣椒油终于大功告成。
高珊被辣椒味刺激得打了几个喷嚏：“姐，这就是辣椒油吗？闻起来好香。”
高凉将锅子放置一边继续令它自然冷却。高强拿着黄瓜回来了，自鸣得意地说：“我就说了，王奶奶已经不要了，她送给我了。”
高凉从弟弟手里接过黄瓜，开始给它去皮切丝，一边教育弟弟：“不管是不是人家需要的东西，只要是有主的，都得跟主人家请示才行，你要是没征得同意就乱拿人家的东西，那就是小偷。懂了吗？”
高强点了点头：“懂了。姐，你做什么菜？”
高凉说：“拌凉粉皮。”她将黄瓜切成丝，又将浸泡的粉皮一张张拿出来叠好，然后切成一指宽的粉条，放进一个干净的大盆里，加入黄瓜丝、辣椒段、蒜泥、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起搅拌，一盆色香味俱全的拌凉粉皮就做好了，高凉夹起一根尝了尝，酸辣可口，相当美味。
高珊和高强都眼巴巴地看着大姐，迫不及待地想要尝一口，高凉给他们每人夹了一根，小姐弟俩吃得直竖大拇指：“大姐，太好吃了，这个是做饭吃的吗？我还想吃。”
高凉赶紧说：“不是，这是菜，不能吃了。珊珊，赶紧做饭！”
高珊这才想起来自己一直看大姐做菜，还没做饭，想到晚上可以吃美味的凉皮，赶紧跳起来去淘米。
高凉拿来一个碗，夹了一碗出来：“强强，这个给王奶奶送去。”
高强看着一大盆凉皮一下子就去了三分之一，心里十分不舍：“姐，可不可以不送啊？”
高凉看着弟弟，耐心地教育：“这粉皮是王奶奶给的，黄瓜也是王奶奶家的，现在只给他们送这点你都舍不得，未免也太小气了点。好东西要大家一起分享，以后人家有好东西了才会想着你。走吧，我们一起去送。”这个年代，真的是远亲不如近邻，她记得爸妈去世后，王奶奶没少帮衬他们姐弟几个，可惜她都没来得及报答她老人家，如今总算有机会弥补遗憾了。
高强似懂非懂地听着，跟着姐姐一起去隔壁。李家就在他们家隔壁，家里现在只有王奶奶和李俊毅兄弟三个人，李俊毅的父母在青海驻军，那边上学不方便，李家兄弟就留在老家跟着奶奶，是这个年代少有的留守儿童。
他们两家中间连道篱笆墙都没有，唯一看得出界线的，就是李家那个水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大丰收，一嘟噜一嘟噜地挂满了葡萄架，现在已经熟了，每颗青色的葡萄开始泛白，呈半透明状，使人一见就知道这葡萄特别甜。
高强被葡萄勾得眼睛都直了，他们家原本也种了葡萄的，但是本地葡萄的特点就是年份稍微久一点葡萄就变酸了，他家去年才砍了变酸的葡萄，新插的才开始攀援，要吃葡萄起码还得等上两年。
李家院子里除了葡萄，还种了一些玉米、辣椒、豆角、黄瓜、香瓜之类的蔬果，都是王奶奶种的。高凉走进李家院子，听见厨房里传来菜入油锅的“呲啦”声，想必正在做晚饭，高凉在外面没见着人，便直接走到厨房门口：“奶奶，在做菜呢？”
正在忙碌的王奶奶扭过头来，看见高凉：“哟，是凉凉，你病好了？”
高凉笑着点头：“已经好了，谢谢奶奶关心。我把奶奶给我们的粉皮凉拌了，拿来给你们尝尝。”
“你这孩子，总是这么客气，放桌上吧。俊伟，俊伟！”王奶奶一边忙一边喊小孙子。
李俊伟正在卧室里看电视，这个点是动画片播放的时间，李俊伟虽然十八岁了，高中也毕业了，也还是抵御不了动画片的诱惑，高强一到李家就撇下大姐去看电视了，这个年代能买得起电视机的人家都是经济宽裕的人家，高凉家就没有。
李俊伟听见奶奶叫自己，赶紧撇下动画片跑出来了：“什么事奶奶？”
王奶奶说：“你去院子里摘几个洋柿子给凉凉。”
李俊伟闻言，赶紧跑到院子里去了。高凉都来不及拒绝，她连忙说：“奶奶，不用了，你们自己吃吧。”
王奶奶说：“那个洋柿子我和俊毅都不爱吃，太酸了，只有俊伟拿着当水果吃。你上次不是说喜欢吃那个吗，以后想吃就自己来摘。”
李俊伟很快就回来了，嘴里叼着一个西红柿，手里捧着四个又大又红的西红柿。高凉没想到他们都不爱吃这个，营养多丰富啊，便说：“奶奶，你炒这个的时候放点糖中和一下，就没那么酸了，味道还很好呢。”
王奶奶说：“是吗？下次我试试。”
高凉接过李俊伟递来的西红柿，连忙道谢，李俊伟拿下嘴里的西红柿，笑着说：“别客气，他们都不吃，都烂了几个在地里了。”
高凉捧着这几个维c之王，发现弟弟不见了：“强强，走了，回家了。”高强恋恋不舍地出来了。姐弟俩刚下了台阶，就看见肩上搭着白衬衫的李俊毅一摇一晃地回来了，看起来相当疲惫，他手里还提着两瓶啤酒。高凉赶紧打招呼：“俊毅哥回来了？”