第247章
红薯粉要晾晒上两三天才能彻底晾干,林娇杏等不及,用小火慢慢的将红薯粉焙干,这就缩短了做粉条的时间,等到天快黑的时候,第一锅红薯粉条就新鲜出炉了。
幸亏以前林娇杏比较热爱美食,与美食有关的东西她都有兴趣去查去问,再加上她也确实有些烹饪方面的天赋,自己边做边琢磨,还真给她琢磨出来了。
千灯镇离彰德镇有三百多里地,莫梓枫就算是加马加鞭的过去,也得半天的时间,再加上他还得在千灯镇询问笋干的事,所以当天是不可能赶回来了,不过第二天吃晌午饭的时候,他就赶回来了。
不过莫梓枫并没有把笋干带回来,因为当地虽然也吃笋,可他们吃的都是新鲜的,从来没人把竹笋晒干了吃。
竹笋是春天里才有,现在已经是九月份了,当然早就没有了,所以林娇杏要想晒笋干,怎么着也得等到明年春天春笋上了市。
不过林娇杏可一点都没有因为莫梓枫没有带回笋干而沮丧,相反,她心里还挺高兴的。
没有笋干,意味着等到她晒出了笋干,然后再把笋干烧成了菜,她又成了彰德镇的独一份。
吃过笋干的人都知道,如果烧的好了,笋干可是比鲜笋都好吃呢。
笋干的事已经有了眉目,林娇杏也不想把做出粉条的事瞒着莫梓枫,便高高兴兴地跟他说了,并邀莫梓枫晚上去自已家里吃饭,她用粉条烧几道菜让莫梓枫尝尝,看好不好吃。
莫梓枫自然是满心欢喜地答应了。
粉条最经典最有名的吃法,就是东北名菜猪肉炖粉条了,除此之外,还有粉条拌豆芽,蚂蚁上树,羊肉白菜粉条煲,小鸡炖蘑菇粉条,还可以包成包子,吃起来香而不腻。
总之,粉条的做法也是很多的,今儿个林娇杏要烧的是猪肉炖粉条和蚂蚁上树这两道菜。
猪肉炖粉条做起来倒是简单,只要把猪肉和粉条放到一起慢火炖入味就行了。
蚂蚁上树做起来却是个功夫活,因为要把猪肉剁成肉末:粉条泡软切段,猪肉剁末,鸡蛋和洗净的葱花备用。
锅里放油,倒入蛋液炒散,然后盛出备用。
锅里再添油,倒入肉末翻炒至均匀散开,然后倒入粉丝和鸡蛋,加入盐,酱油,辣椒粉和适量水,翻炒均匀入味,水稍微收干,最后加入葱花翻炒均匀即可。
正文 第二百五十二章雨冻住了计划(六更)
其实严格说起来,做蚂蚁上树的最好原料不是红薯粉条而是绿豆粉丝。
不过,现在用红薯粉条代替绿豆粉丝,吃起来爽滑有弹性,口感一点都不亚于绿豆粉丝。
反正莫梓枫吃的是赞不绝口。
猪肉炖粉条,是“东北四大炖”的第一炖,吃起来肥而不腻,鲜香可口,庆林和庆海特别喜欢吃。
莫梓枫一边吃着,一边详细地问着林娇杏粉条的做法。
林娇杏抿嘴一笑,开玩笑道,“天上下雨的时候,雨水突然冻住了,就变成粉条了。”
昨儿个庆海散学回来,看到院子挂的粉条,好奇地问林娇杏那是什么,林娇杏就逗他说那是冻住的雨丝。
庆海还真信了林娇杏的话,十分纳闷,说今儿个太阳很好,并没有下雨,而且就算是下了雨,这大热的天,雨丝咋就突然冻住了?
看着庆海一幅百思不得其解的样子,逗得林娇杏哈哈大笑。
还是庆林把真相告诉了庆海,庆海听了,扑到林娇杏跟前撒娇道,“阿奶骗我。”
林娇杏强忍住笑,认真道,“阿奶没骗你,刚才确实下了一阵子雨,可能是当时你正专心跟着苏先生念书,所以没留意。”
庆海不再上当,对着林娇杏扮了个鬼脸,“我知道阿奶在逗我玩,我才不会上当。”
庆海说完,便嘻嘻笑着跑开了。
这会儿林娇杏又老话重提,庆海正想把真相告诉莫梓枫,不料莫梓枫却一本正经道,“怪不得昨儿个路边树上挂了不少,原来是雨丝突然冻上了,早知如此,我就摘一些回来了。”
莫梓枫说这句话的时候,脸上也不笑,还说的一板一眼的。
再加上他原本就很严肃从来也没说过玩笑话,所以庆海还真信了莫梓枫的话,他一下子又迷茫了起来,睁着乌溜溜的大眼睛,惊奇道,“原来还真是雨丝给冻住了。”
庆海话音刚落,一桌子的人都笑了起来,四英嫂摸了摸庆海的头,“你阿奶故意逗你的,你还当真了。”
庆海狠狠地往嘴里塞了一口菜,“阿奶坏。”
大家笑得更欢了。
笑过之后,林娇杏把粉条的做法一五一十的都对莫梓枫说了。
莫梓枫听完以后,眉头紧紧地皱了起来,“这粉条好吃是好吃,可做法太累人,若是还搁到你的身上,我宁可不赚这个钱。”
林娇杏笑了,“其实不用你说,我也不会揽这个差事。”
做粉条可是个力气活,虽然有四英嫂和庆林帮着,林娇杏还是累个半死,胳膊酸得都要抬不起来了。
她这还是只做了二十来斤的红薯,如果是几十斤几十斤的做,就算是把她累死了,她也做不出来。
所以,就算是她想揽下这个活,她也是心有余而力不足。
不过,这个钱她却不能不赚,所以,昨儿个夜里,她心里有已经思量好了,就等着莫梓枫回来跟他商量了。
林娇杏便把她的打算告诉了莫梓枫。
按照林娇杏的打算,她是想请人来帮着做,请的人她也想好了,就请方景,让方景在村里找几个信得过又本分勤快的人一起做。
方景的为人不错,当初林娇杏带着两个孩子从老院搬出来的时候,就是方景领头给她修的屋子。
那时候林娇杏还是一文不名,可方景好似是压根儿就没有想过要是帮了林娇杏,他能得到啥好处。
方景跟槐花婶子一样,心眼好,做事也踏实,原本破破烂烂的屋子经了他的手,一下子牢固了很好,既不钻风又不漏雨,当时林娇杏心里就挺感激的。
后来她翻盖屋子的时候,她没空看顾,全权交给方景帮她经管着,方景跟翻盖自己家的屋子一样应心,还替林娇杏省了不少钱。
撇开方景不说,就是槐花婶子,也帮了她不少忙。
幸亏以前林娇杏比较热爱美食,与美食有关的东西她都有兴趣去查去问,再加上她也确实有些烹饪方面的天赋,自己边做边琢磨,还真给她琢磨出来了。
千灯镇离彰德镇有三百多里地,莫梓枫就算是加马加鞭的过去,也得半天的时间,再加上他还得在千灯镇询问笋干的事,所以当天是不可能赶回来了,不过第二天吃晌午饭的时候,他就赶回来了。
不过莫梓枫并没有把笋干带回来,因为当地虽然也吃笋,可他们吃的都是新鲜的,从来没人把竹笋晒干了吃。
竹笋是春天里才有,现在已经是九月份了,当然早就没有了,所以林娇杏要想晒笋干,怎么着也得等到明年春天春笋上了市。
不过林娇杏可一点都没有因为莫梓枫没有带回笋干而沮丧,相反,她心里还挺高兴的。
没有笋干,意味着等到她晒出了笋干,然后再把笋干烧成了菜,她又成了彰德镇的独一份。
吃过笋干的人都知道,如果烧的好了,笋干可是比鲜笋都好吃呢。
笋干的事已经有了眉目,林娇杏也不想把做出粉条的事瞒着莫梓枫,便高高兴兴地跟他说了,并邀莫梓枫晚上去自已家里吃饭,她用粉条烧几道菜让莫梓枫尝尝,看好不好吃。
莫梓枫自然是满心欢喜地答应了。
粉条最经典最有名的吃法,就是东北名菜猪肉炖粉条了,除此之外,还有粉条拌豆芽,蚂蚁上树,羊肉白菜粉条煲,小鸡炖蘑菇粉条,还可以包成包子,吃起来香而不腻。
总之,粉条的做法也是很多的,今儿个林娇杏要烧的是猪肉炖粉条和蚂蚁上树这两道菜。
猪肉炖粉条做起来倒是简单,只要把猪肉和粉条放到一起慢火炖入味就行了。
蚂蚁上树做起来却是个功夫活,因为要把猪肉剁成肉末:粉条泡软切段,猪肉剁末,鸡蛋和洗净的葱花备用。
锅里放油,倒入蛋液炒散,然后盛出备用。
锅里再添油,倒入肉末翻炒至均匀散开,然后倒入粉丝和鸡蛋,加入盐,酱油,辣椒粉和适量水,翻炒均匀入味,水稍微收干,最后加入葱花翻炒均匀即可。
正文 第二百五十二章雨冻住了计划(六更)
其实严格说起来,做蚂蚁上树的最好原料不是红薯粉条而是绿豆粉丝。
不过,现在用红薯粉条代替绿豆粉丝,吃起来爽滑有弹性,口感一点都不亚于绿豆粉丝。
反正莫梓枫吃的是赞不绝口。
猪肉炖粉条,是“东北四大炖”的第一炖,吃起来肥而不腻,鲜香可口,庆林和庆海特别喜欢吃。
莫梓枫一边吃着,一边详细地问着林娇杏粉条的做法。
林娇杏抿嘴一笑,开玩笑道,“天上下雨的时候,雨水突然冻住了,就变成粉条了。”
昨儿个庆海散学回来,看到院子挂的粉条,好奇地问林娇杏那是什么,林娇杏就逗他说那是冻住的雨丝。
庆海还真信了林娇杏的话,十分纳闷,说今儿个太阳很好,并没有下雨,而且就算是下了雨,这大热的天,雨丝咋就突然冻住了?
看着庆海一幅百思不得其解的样子,逗得林娇杏哈哈大笑。
还是庆林把真相告诉了庆海,庆海听了,扑到林娇杏跟前撒娇道,“阿奶骗我。”
林娇杏强忍住笑,认真道,“阿奶没骗你,刚才确实下了一阵子雨,可能是当时你正专心跟着苏先生念书,所以没留意。”
庆海不再上当,对着林娇杏扮了个鬼脸,“我知道阿奶在逗我玩,我才不会上当。”
庆海说完,便嘻嘻笑着跑开了。
这会儿林娇杏又老话重提,庆海正想把真相告诉莫梓枫,不料莫梓枫却一本正经道,“怪不得昨儿个路边树上挂了不少,原来是雨丝突然冻上了,早知如此,我就摘一些回来了。”
莫梓枫说这句话的时候,脸上也不笑,还说的一板一眼的。
再加上他原本就很严肃从来也没说过玩笑话,所以庆海还真信了莫梓枫的话,他一下子又迷茫了起来,睁着乌溜溜的大眼睛,惊奇道,“原来还真是雨丝给冻住了。”
庆海话音刚落,一桌子的人都笑了起来,四英嫂摸了摸庆海的头,“你阿奶故意逗你的,你还当真了。”
庆海狠狠地往嘴里塞了一口菜,“阿奶坏。”
大家笑得更欢了。
笑过之后,林娇杏把粉条的做法一五一十的都对莫梓枫说了。
莫梓枫听完以后,眉头紧紧地皱了起来,“这粉条好吃是好吃,可做法太累人,若是还搁到你的身上,我宁可不赚这个钱。”
林娇杏笑了,“其实不用你说,我也不会揽这个差事。”
做粉条可是个力气活,虽然有四英嫂和庆林帮着,林娇杏还是累个半死,胳膊酸得都要抬不起来了。
她这还是只做了二十来斤的红薯,如果是几十斤几十斤的做,就算是把她累死了,她也做不出来。
所以,就算是她想揽下这个活,她也是心有余而力不足。
不过,这个钱她却不能不赚,所以,昨儿个夜里,她心里有已经思量好了,就等着莫梓枫回来跟他商量了。
林娇杏便把她的打算告诉了莫梓枫。
按照林娇杏的打算,她是想请人来帮着做,请的人她也想好了,就请方景,让方景在村里找几个信得过又本分勤快的人一起做。
方景的为人不错,当初林娇杏带着两个孩子从老院搬出来的时候,就是方景领头给她修的屋子。
那时候林娇杏还是一文不名,可方景好似是压根儿就没有想过要是帮了林娇杏,他能得到啥好处。
方景跟槐花婶子一样,心眼好,做事也踏实,原本破破烂烂的屋子经了他的手,一下子牢固了很好,既不钻风又不漏雨,当时林娇杏心里就挺感激的。
后来她翻盖屋子的时候,她没空看顾,全权交给方景帮她经管着,方景跟翻盖自己家的屋子一样应心,还替林娇杏省了不少钱。
撇开方景不说,就是槐花婶子,也帮了她不少忙。