第154章

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  先不论别的客人,只是附近书院里来吃饭的读书人,就足够宋家的饭店挣钱了。
  附近的饭店看到宋家的饭店推出单人套餐之后生意很好,也跟着学了起来,但是和宋稻花还有宋小荷的想法一样,顾忌着先付钱后吃饭,会伤害读书人的脸面,让读书人不乐意,都没有将这一招学过去。
  也因此,书院里的读书人还是愿意去宋家的饭店吃饭,各自为各自的饭菜付钱,简单又舒心。
  宋山竹的饭店里,除了宋山竹、宋稻花与宋小荷三人,又招了两个店小二,一个主厨,两个帮厨。五个人招进来后,宋山竹一家三人一下子就轻松了很多。
  而其他店的跟风模仿,宋山竹也是不担心的,因为她在自家的饭店里不停地推出新鲜菜色。
  最近推出的一款是草莓雪媚娘。宋家在乡下租的土地上,经过反复的试验,终于种出了又甜又红的草莓。虽然个头都是小小的,但每个草莓都长得十分端正,最重要的是味道真的好,甜中只带着那么一丝丝的酸,不仔细品尝几乎尝不出酸味,清甜可口。
  宋山竹蒸好的草莓雪媚娘,外面是薄薄的有些透明的糯米皮,里面是满是奶香的奶油,最中间是一整颗清甜可口的草莓。一口咬下去,三种不同的滋味在舌尖化开,这款点心一下子就受到了大家的欢迎。
  草莓雪媚娘的火爆,让宋山竹不得不临时招了两个厨子,每天在厨房里做雪媚娘,然后宋山竹和宋稻花、宋小莲负责六个一盒、八个一盒的装好,一盒一盒的递到排队的客人手上。
  如今县里的夫人小姐们,凑在一起喝茶的时候,拿出一盒宋山竹家做的雪媚娘,成了最时髦的事情。走亲访友的时候拿着的礼物里,如果有一盒草莓雪媚娘,也是一件非常有面子的事情。
  虽然宋山竹家的草莓雪媚娘卖的价格不便宜,但是因为草莓是个新奇水果,如今市面上很少能买到,里面的奶油分量也实在、奶香十足,所以来买的人还是排长队。
  宋小荷因为每天算账,如今算术水平已经很不错了,三位数的加减法不需要算盘也不需要在草稿纸上列竖式,在心中略一心算就有了结果。
  宋小荷每天一边收钱,一边算着每日的盈利,越算越是高兴。心里高兴了,对待客人的态度自然也就好了,一双眼睛里满是盈盈笑意。
  没过够久,就有媒人上门,来为宋小荷说媒了。
  宋山竹对此并不意外,宋小荷不过二十岁,正值青春年华,长得也漂亮,家里的饭店生意更是肉眼可见的红火,也就意味着娘家小有钱财。有心人也不难打听到,宋小荷有一个正在读书的弟弟,也算是未来可期。
  但宋小荷知道有人来为她说媒的时候,一副十分不可思议的神色,“给我说媒?我之前嫁人没多久丈夫就死了,像我这样的,应该嫁不出去了吧?”
  宋山竹提醒宋小荷,“你现在是户主,不能嫁人,只能让男人入赘。”
  宋小荷一拍脑门,看起来是忘了这件事,然后说道,“那就更难了吧。”
  最终宋稻花将宋山竹和宋小荷两个年轻姑娘都赶回屋里,自己和媒人说明宋小荷的情况,“第二,我们家大姑娘,以前是嫁过人的,嫁人没多久丈夫就去世了。”
  前来说媒的媒人愣了一下,但很快神色如常,“这不算什么事儿,如今不允许寡妇守寡,你们家大姑娘虽然是寡妇,但是年纪轻、长得好,还勤快能干,就算要找没结过婚的年轻小伙子,也一点都不难。”
  媒人说道,“既然是寡妇,那更要抓紧时间了,否则过了官府规定的时间还没有嫁出去,一家人可都要受牵连的……”
  宋稻花打断媒人的话,“我正想说第二点,我们家立的是女户,大姑娘是户主。所以大姑娘不能嫁人,只能找人入赘。”
  媒人脸上真正浮现出了意外的神色,“入赘啊……”
  她本来以为家里的户主是作为母亲的宋稻花,没想到竟然是年轻的大姑娘。不过媒人眼珠一转,立马说道,“找人入赘也不难!我这里有不少愿意入赘的年轻小伙子呢!”
  宋稻花继续说道,“我们家不要找好吃懒做的,要勤快的,还要脾气好会疼人的。”
  媒人听到宋稻花的这两点要求,是真的为难了。勤劳肯干的小伙子,有几个愿意入赘的?即使一时困难,也都想着拼搏两年,娶个媳妇,生的孩子都跟自己姓。愿意入赘的男人,基本上都是好吃懒做,想着将自己“嫁”出去后靠着妻子一家养活。
  宋稻花见到媒人为难,说如果真的能找到这样的小伙子,婚事成了,谢媒礼一定是少不了的,但如果找不到这样的人,那些滥竽充数的也就不用为她家小荷说亲了。
  媒人尽管想挣钱,但也觉得宋家的这份钱着实有些难挣,于是便毫不留恋地走了。
  .
  宋家饭店的生意越来越好,如今不论晴天雨天、冬天夏天,天天都座无虚席。
  宋稻花和宋山竹商量,“现在的店面已经太小了,等到年底这个店铺到期了,我们不再续租了,另找一家大些的店铺,最好是上下两层楼的。”
  宋山竹想了想,拒绝了宋稻花的提议,“我们家的饭店不换地方,等过完年,老饭店照旧,同时再开一家分店。”
  这些事情,一向都是宋山竹做主的,宋稻花自然没有意见,只是问道,“那分店要开在哪里?”
  宋山竹思考了一下,说道,“县里是不是只有二哥读书的一家书院?”
  宋稻花点头说道,“对。”
  宋山竹已经做出了决定,“县里还是太小了,我们新的分店,开在府城里。”
  “开在府城里最大的书院旁边。”
  第167章 穿越女皇登基之后(13)
  宋山竹对自己开的饭店, 一直有着清晰的定位, 就是物美价廉的平价饭馆,瞄准的目标客户是小康阶层的人, 而不是有钱的阶层。
  即使是古代, 有钱人在吃上也早就玩出了无数的花样,对于食物品质的要求也是很高的, 无论是刀工、火候、调味, 哪里稍微差上一点, 都无法满足他们早已被养得挑剔的舌头, 更不要说对环境的要求、对服务的要求了。
  宋山竹虽然知道一些现代的新鲜菜式,但是她在现代的时候不是大厨,进入这个任务世界之后开饭店,也发现自己在厨艺上并没有特别的天分。
  她既不是那种天才型的厨师,更没有几十年如一日的练习,做出味道不错的家常菜还可以, 但是那些高难度的菜肴,她就无能为力了。宋稻花和宋小荷也是一样的情况。
  从外面聘请厨师也不是不行, 但是依照宋家的饭店现在的规模,想要请到最顶尖的大厨, 显然也是不可能的。如今最顶尖的大厨, 要么在皇宫里、要么在公府侯府里,要么在大城市顶尖的酒楼里, 宋山竹清楚地知道, 在未来很长一段时间里, 她的饭店都无法请到这样顶尖的大厨。
  因此宋山竹为宋家的饭店制定的发展路线,就是物美价廉,让小康家庭都消费得起的平民路线,目标人群就是最常见人数也最多的普通消费者。
  认识到这一点之后,宋山竹没有灰心,也没有停止思考。尽管她开的饭店,目标人群只是普通消费者,她依旧有可以发挥的余地。
  宋山竹将目光锁定在暂时的普通消费者们身上,锁定在你最有潜力的普通消费者上。
  宋家的第一个饭店开在宋承信读书的书院附近,又将分店开在府城的书院旁边。
  之后的几年里,宋山竹带着宋稻花和宋小荷,开了第二家、第三家、第四家分店……每一家分店的选址都遵循着同一个原则,毗邻书院而开,而且一定是最好的书院。
  在外人看来,宋家饭店一直开在书院附近,不过是因为尝到了书院学生来吃饭的甜头,想让每一家分店都能有更多的客人罢了。
  只有宋山竹和她的家人们知道,宋山竹这样选址,是因为如今正在书院里读书的年轻人,是有最大机会成为这个世界最富的那群人。
  在教育的普及率并不高的古代,读过书的、受过教育的这一小部分人,拥有最光明的前途,未来的官员一定会在他们之中诞生。而他们无论是选择士农工商中的哪一类,都比没有读过书、没有受过教育的人,具有更强的竞争力。
  如今经常来宋家饭店里吃饭的读书人,有很大机会会成为这个世界最富的那群人,而在他们没钱的青年时代,他们天天吃的都是宋家饭店的饭菜,潜移默化得被宋家饭店里的口味影响过。
  最起码,在他们心里,有“宋家饭店”这个名字。
  宋家饭店的点心,在这些读书人挑灯夜读、饥肠辘辘的时候,被他们随手拿出来填饱肚子;
  宋家饭店的单人套餐,在他们忙着读书,无暇在吃喝上花时间的日子里,一手交钱、一手端到餐盘之后,立刻就能吃到嘴里,甚至不会有很烫的饭菜,也不会有多刺的鱼这些需要花费更长时间的食物;
  宋家饭店的麻辣火锅,在他们金榜题名之后,是一定要叫上同窗好友,请大家大吃一顿;
  宋家饭店的谢师宴,分为低中高三档,方便不同家境的读书人在离开书院的时候,宴请自己多年的恩师……
  宋家饭店,作为这些年轻读书人成长的见证者和陪伴者,让未来这些人在食物上的消费,不管是性价比还是口味,都会带有宋家饭店的影子,以宋家饭店的标准来衡量其他饭店。
  宋山竹这些年所做的,就是踏踏实实地将饭店的菜肴品质把控好,把成本控制好,努力将已经开了几家分店的宋家饭店里的菜肴,尽力做到物美价廉、美味可口。
  一旦其他的饭店,哪里做得不如宋家饭店好,就会让老顾客们第一时间想起陪伴他们多年的宋家饭店。
  .
  在宋家饭店第五家分店开张的时候,宋承信考取了当年的探花。
  当然,能够被女皇点成探花,除了因为宋承信的学问足够好之外,还因为他年轻又仪表堂堂。
  历来都有皇上点探花的时候,考虑到探花外表的传统,一般会尽量避开年纪很大,或者相貌很差的人。
  宋家饭店的第五家分店,开的地方不是别处,正是京城。
  状元、榜眼、探花三人在京城里游街的盛大画面,宋山竹一家自然不会错过。
  如今饭店里的事情,早已不需要宋山竹还有家人亲力亲为了,否则一共五家饭店,还分布在不同的城市,宋家几口人又不会分身术,亲力亲为肯定是管不过来的。
  现在宋山竹的身份,相当于在背后坐镇的董事长,所做的工作是制定宏观的发展方向,以及监督每家饭店里的店长和工作人员们,有没有按照要求落实。
  因此宋山竹、宋稻花和宋小荷一起来看探花宋承信游街,完全不会耽误饭店里的生意,按照如今的情况,即使她们休息上一两个月,饭店的生意应该也不会受到什么大的影响。
  每年状元、榜眼、探花游街,都是京城的一大盛事,但是今年的游街又格外不同。宋承信他们会经过的每一条街道两侧,都早早站满了人,两侧的酒楼饭店的二楼靠窗的位置,更是早就被预定一空。
  宋山竹没有这方面的经验,没有想到订座的形式会如此严峻,开始订座的时候,发现座位早就被订完了。
  好在如今宋家饭店也算小有名气,宋山竹的宋家饭店的大老板的身份也算有点含金量,何况宋承信还是今年的探花。
  长安街最大的酒楼老板,听说是宋山竹来订座位后,立刻在二楼临窗的位置家了一张小桌,专门为宋山竹一家留着,而且连茶水钱也不肯收。
  状元游街当天,宋山竹坐在酒楼二楼,向下俯视着街道两旁的密密麻麻的人群,以及在两侧人群和街道中央之间,站成两排,手中举着防暴叉的禁军,看得一阵胆战心惊,“这人也太多了吧……”
  比她在现代见过的最当红的明星的粉丝见面会,场面还要壮观……原来古代人这么喜爱状元榜眼和探花吗?
  宋稻花也拍着胸脯,一脸害怕的说道,“还好我们在二楼有座位,不用在下面和那么多人挤……”
  “那些禁军能拦住看热闹的人吧?要是禁军拦不住,你哥一会儿游街的时候,还不得被挤扁了啊?”
  宋小荷在宋山竹和宋稻花说话的时候,竖着耳朵听旁边桌的客人说话,然后一脸不可思议地将自己听来的内容说出来,“我听那边几个人说,今天游街的不仅有状元榜眼和探花,女皇也会来?”
  宋山竹也惊讶地睁大了眼睛,“女皇也会来?”
  “怪不得这么多人呢!”
  宋山竹立刻站起来,走到窗边。长安街旁最大的酒楼,绝对不是一般的酒楼,如今二楼安着整面的落地窗,朝外面看去,视野非常的宽广明亮,可以将长安街的前前后后,全都收入眼中。
  宋山竹心中也激动起来,她当然也好奇女皇是什么样的!
  成为女皇,绝对是穿越女能达到的成就顶峰了!何况还是这样一位开创盛世、改善民生、推动科技发展的女皇!
  .
  宋山竹感觉自己焦急地等待了很久,但看了看酒楼里挂着的时钟,发现其实才等待了半个小时不到。不过身边的其他人,显然也和她一样的渴盼和焦急。
  终于,宋山竹听到了远处传来的喜炮的声音。
  所有人都精神一震,朝着喜炮响起的方向张望,“开始了!开始了!”
  宋山竹睁大眼睛,起初什么都看不到,过了一会儿之后,她看到远处密密麻麻的小黑点,朝着这边移动,应该是有人列队而来。
  一开始宋山竹还没有发现什么,但随着小黑点越来越近之后,宋山竹微微皱起了眉头——这移动速度,有些太快了吧?
  正在宋山竹纳闷的时候,她听到身边的人陆续发出惊呼。
  “天哪!那是什么?”
  “打头的是御前侍卫!御前侍卫骑的是什么?”
  “不是马!是两个轮子的车!好快啊!”
  “那两个轮子的车是怎么跑那么快的?没有马拉,没有人拉,这怎么做到的?”
  “圣上!圣上在御前侍卫的后面!圣上果真是神女下凡么……”
  一行人行进的飞快,如今的距离终于能让宋山竹看清楚了,她的目光被御前侍卫后面的女皇牢牢的吸引住——
  女皇的面孔十分年轻,看起来只有三十来岁,头戴金黄色的帝冕,身穿红色的骑装……

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