496 你吃得起吗?

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  叶卿看周巧巧走过去接待,他就赶紧打开了火,放上铁锅,舀了半勺子油,手腕一转,半勺子油在锅里淋了一周,然后贴着锅往下流去。
  锅里的油还没有热,他赶紧做其他准备工作,手一晃,一个土豆落入手中,右手中的菜刀拿稳不动,左手土豆快速旋转,一层土豆皮一圈圈的剥离,就像是削苹果一样。
  速度快的惊人,土豆几个旋转,土豆削完,土豆皮却没有断开,一圈圈的盘着,像是一个弹簧一样。
  手腕一翻,土豆皮飞出,盘着的身形展开,像是一条飞蛇一样,没入垃圾篓。
  哒哒哒哒……
  菜刀切过土豆,落在案板上,响起轻微的碰撞声,刀光闪出一片刀影,声音连在一起。
  锅里的油此时冒起了烟,弯弯曲曲的升腾,然后进入抽油烟机。
  刀声停,
  刀在案板上一划而过,甩想水池中的水盆中。
  均匀纤细的土豆丝桌入水中,一丝丝晶莹如玉,慢慢下落,像是慢镜头一样,慢的能看见每一丝土豆下落的细微动作。
  叶卿左手关火,辣椒扔如油锅。
  哔啵哔啵的声响中,辣椒伸展,变红,空气中飘起一股特有的辣香。
  一个枯干的树枝上挂满了红红的花椒 粒,在空中飞过。
  连成一枝的花椒落入油锅,瞬间花椒变成红色,勺子划过一个优美的弧线,从油锅一闪而过。
  一枝花椒飞向了垃圾筐。
  左手再次扭开灶头,密集的蓝色火头烧的空气扭曲袅袅蒸腾,油锅快速加热。
  以前那个此时扔入配料,把水盆倾倒入焯虑内,手腕一抖,土豆丝上的水抖落下去,噼里啪啦像是雨点落入水池。
  连续抖动三四下,水分全部去掉。
  此时锅里突然燃气大祸,火光窜起一米多高。
  滋滋……
  虑掉水分的土豆丝落入锅里,响起滋滋啦啦的声响。
  叶卿左手掂锅,右手握勺,一边翻炒,一片往里面加佐料。
  在翻炒的过程,锅里的火一直在燃烧,整个厨房被火光照耀的红光一片,土豆丝在火中翻滚飞起,看起来先是魔术师的伟大杰作,炫目而耀眼。
  叶卿土豆丝,不用开水焯熟,而是用生土豆丝在火中翻炒,这是在医厨宝典上看到的,只要炒菜的人手法够快,土豆丝够细,炒出的菜保留了清脆的口感,而且味道特别的美味。
  用开水焯一边,菜不入味,如果不用开水焯,直接入锅炒菜,土豆丝容易面软,口感不好。
  只是几下,土豆丝出锅,起盘。
  一股浓浓的香味在厨房飘散。
  一盘菜从上过上锅放油,到菜出锅,总共没有两分钟,这速度若是一般人看见绝对会惊掉下巴。
  叶卿伸头朝外间看了一眼,准备叫周巧巧来上菜。
  周巧巧正推着刚进来的两个人往外走。
  王火凤也跟了出去,叶卿不知道怎么回事,顺手端着菜,盛了一碗米饭,走过一号桌子的时候,放在了桌子上,快速往门口走去。
  门外,王火凤拉住了周巧巧:“你怎么把人赶出来了?赖好给他们做点热乎饭,让人吃饱了再走。”
  周巧巧嫌弃的看着两人,撇撇嘴:“他们穿成这样,会影响其他客人吃饭,而且店里没哟空位置了。”
  王岩泉拿着碗,一手护着女儿:“我们不是要饭的,我吃饭给钱,我有钱。”
  王火凤点点头上下打量二人,看见一边的姑娘瘦的脱了像,面上全是怜悯之色:“先进来吃饭吧!看看姑娘瘦的,你也是,咋能让孩子受成这样,孩子就不能给男人带。”
  周巧巧为难的道:“可是让他们坐哪啊?这样对店里也不好。”
  王火凤瞪了周巧巧一眼,一挥手,豪迈的道:“你不用管,我让我儿子想办法。”
  叶卿赶紧接话:“来,我给他们安排,里面还有两个空座位。”
  王岩泉面上露出感激之情,一个劲的冲叶卿道谢:“谢谢,太感谢 了,刚才听见几个从你家出来的人说话,他们都说你们家菜特别好吃,我特提领着女儿来吃的。”
  王火凤听见这个男人这么说,点点头,面色缓和了几分:“知道心痛孩子就好。”
  叶卿前面引路,直接领到了一号餐桌。
  一号桌子上,坐着两个人,一边 一个,空出来的两个座位全部在里面,如果把父女两个安排在里面的位置,必须让这一对男女起身。
  柳艳芳看见叶卿 把两个要饭的领到了跟前,不由的皱起眉头。
  她此时吃的正香,不愿意被两个要饭的搞得没了胃口。
  叶卿刚把饭菜端上来的时候,她夹了两根土豆是,尝一下味道,没想到竟然出乎预料的香,她最爱的一道菜就是土豆丝,不管在哪吃饭,这是她的必点菜品。
  这道菜是她吃过最好吃的土豆丝。
  她还特意给男朋友夸奖:“这个菜太香了,你尝尝!”
  孙世语只是笑笑,土豆丝再好也没有肉香,他是练散打的,平时消耗体能大,吃饭必须餐餐带肉:“你吃吧!我是肉食动物,你是小绵羊 ,吃素。”
  柳芳艳听见刚认识不久的男人说自己是小绵羊,心中喜滋滋的,加起一筷子菜喂给男朋友。
  孙世语见女朋友喂到嘴里,只好勉为其难的吃了一口,咀嚼了两口,顿时瞪大了眼睛,露出不可思议了之色:“哇!这,这确实香,怪不得这道菜贵的离谱,但是确实是物有所值的,好吃。”
  这个时候叶卿把王岩泉父女领了过来:“麻烦两位让一下位置,让他们坐里面,不好意思啊,打扰了!”
  柳芳艳不悦的哼了一声:“老板,你这是什么意思?!我们花这么多钱来吃饭,你竟然领来来个要饭的,这不是倒胃口吗?”
  王岩泉边上尴尬,唯唯诺诺的解释:“我们不是要饭的,吃饭给钱,我们给钱。”
  叶卿陪笑道:“不好意思,打扰了,你们误会了,他们穿的干干净净的,也不是要饭的,里面有两个空位,让他们坐一下。”
  柳芳艳把筷子拍在了桌子上,看着王岩泉,冷笑道:“就你们也配和我在一起吃饭吗?你有钱吗?你吃的起吗?这一盘土豆丝2000块,你考虑清楚!”

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