第673章 买下店铺
沈苓烟果然找到了那家店铺的主人，很快把店铺买了下来。
于是，这一日的逛街活动在她的忙碌中结束了。
“太好了！这么好的地段，还是三层楼的铺子，居然只花了两千两！”沈苓拿着地契和房契，不住地感慨，“这次真是赚到了！”
这里原是一家茶楼，店铺的主人因家中有事急需用钱，所以把铺面低价出售，而且这也才是今日的事，没想到就让沈苓烟给碰上了。
她心情愉快地接收店铺，顺便仔仔细细把一楼到三楼走了好几遍。
“你不累吗？这么走来走去的。”颜青云看着她自个儿在那里傻笑，忍不住勾了勾唇，“两千两对你来说可真是小数目了！”
“那可不。”沈苓烟一扬头，“不过，的确很便宜。”
“那么，你准备把这家店改成什么？”
“不改，还是茶楼。只不过多一些新款点心。”想起江都的迎客楼，沈苓烟有信心把这个店铺做好，“京城中虽然也有做江南点心的店铺，但是种类不多，而且不是很正宗。我想，这里的茶点若是能主打江南的点心，再加上些别人没有的新款，应该会很受欢迎。毕竟物以稀为贵嘛！”
“想法不错。”颜青云微微一笑，“只不过，这么一来，你可有得忙了。”
“有事忙才好哩！”沈苓烟一向闲不住，就想着找事做，如今可好，事情上门了。“不过，你放心，有人帮我，我也忙不到哪里去。”
记得她曾答应方静，要和他们合作，如今机会来了。她倒是觉得，有刘健这种自己人看着，自然放心许多。唯一需要担心的事，刘健不知对于茶楼管理是否有经验？不过，这似乎也不需要她太过担心。因为不懂的话可以学习，就如她本人也是如此。话说回来，她本人其实也没有多少管理的实践经验。
沈苓烟下定决心和方静刘健好好商量一下关于这茶楼的经营和管理，于是便认真地记下茶楼需要改进的地方。
待她这么忙碌过后，早已到了傍晚时分。
“今天，你一定很无聊吧？”对于把原本的逛街计划临时变成考察店铺，沈苓烟有点抱歉，笑着对颜青云道，“要不，咱们趁着月色继续逛逛？”
月上柳梢头，人约黄昏后。
这种感觉也是很不错的。
颜青云只是微微一笑，“我知道了你急着回去，今日就免了……”
“那你今日……”
“你开心了，我自然就开心。”
沈苓烟朝颜青云露出一个发自内心的笑容，“那我改日再好好陪你。”
今日，她的确想赶紧回去，找方静他们好好商议。
于是，颜青云自然陪着她回到了公主府。
此时，虽已入夜，但仍不算太晚。沈苓烟便径直来到方静他们住的园子里。
方静听了她的来意，非常高兴，立刻拉上刘健，三人围坐一块儿，商量起了茶楼的经营目标与策略。
“小烟，你说，仍是茶楼？”
“对，就是加些江南的点心，当然，咱们应该再来一些别人没有的、特别的点心，总之，就像江都迎客楼那样。”
“迎客楼的确很不错。”方静回忆着迎客楼里的各种美味，感慨道，“其实，迎客楼能有如今的红火，也多亏了小烟你提供的那些新品。我记得那里的芒果慕斯，至今仍是供不应求。”
芒果慕斯！
一说到芒果慕斯，沈苓烟就笑了。
想起那每日限量供应却贵得吓死人的芒果慕斯，沈苓烟就忍不住心情愉快。
“芒果慕斯的确很美味，不过，这种点心的原材料不好搞，咱们这里恐怕卖不了。”
“那真是可惜了。”方静一脸遗憾，“若是芒果慕斯能在京城中售卖，一定会非常抢手。”
“没关系，咱们可以先从其他点心开始。”沈苓烟道，“做生意得慢慢来，不能着急。当然，若是以后有机会，我还是可以找林公子商议一下，从海外进点新鲜货物回来卖给咱们。”
“是啊，就是这个理。”方静对她的话表示极度赞同，“那咱们先以其他点心开始吧。小烟，你说看看，咱们要用哪些点心？”
“江南的点心你更在行。不如你先把各种点心写下来，咱们有时间研究一下？”
“好啊。”方静一口答应，“我明天给你。”
沈苓烟点点头，“我最近也想想，看能不能设计几款新式糕点出来……”
“小烟，你真是太厉害了！”方静崇拜地看着她，“都不知你脑子里怎么会有那么多想法？”
“别小看你自己，其实你多想想，也能有很多与众不同的想法。”沈苓烟微微笑道，“点心的事得好好考虑几天，咱们先看看，店铺要不要整改？”
她说着看向一直默不作声的刘健，“刘大哥，这方面你肯定比较懂，你帮我看看。”
她取出一张图，铺在桌面上。这是她今日在店铺时大概画下来的店内设施。
虽然画画不是太好，不过这种室内图纸，她还是能够画出大概的。毕竟学过几何，也懂得空间分布，所以她画出来的店铺室内图倒也像模像样，至少方静和刘健两人都看懂了。
“小烟，你真的太厉害了！”刘健看着那图纸，忍不住夸道，“你居然能够画得那么神似！”
他完全没想到，她还有这个本领，原来居然不知道。
沈苓烟嘻嘻笑道：“谢谢夸奖。不过，咱们还是赶紧商议个大概出来。这样，咱们可以直接上门整改。”
“对，有道理。”
方静和刘健两人仔细看了看图纸，边听着沈苓烟介绍，终于把整个店铺的现状有了一个大概的认识。
这个店铺因为是茶楼，所以有着普通茶楼的经营设施。比如，一楼大堂的桌椅最多，属于大众消费之处。而二楼分隔成几个雅间，属于vip消费处。至于三楼，是店铺自用的楼层，包括掌柜休息处以及厨房和仓库。其实，一般的茶楼或酒楼都是这种格局。
沈苓烟他们商量过后决定，三个楼层的格局不变。他们需要整改的地方其实是茶楼的风格。
由于他们主打江南茶点，所以他们决定把茶楼的风格改得更有江南特色。这就让人一进入店内便仿佛置身江南。
身临其境的感觉不同，入口的茶点也就不一样了。
于是，这一日的逛街活动在她的忙碌中结束了。
“太好了！这么好的地段，还是三层楼的铺子，居然只花了两千两！”沈苓拿着地契和房契，不住地感慨，“这次真是赚到了！”
这里原是一家茶楼，店铺的主人因家中有事急需用钱，所以把铺面低价出售，而且这也才是今日的事，没想到就让沈苓烟给碰上了。
她心情愉快地接收店铺，顺便仔仔细细把一楼到三楼走了好几遍。
“你不累吗？这么走来走去的。”颜青云看着她自个儿在那里傻笑，忍不住勾了勾唇，“两千两对你来说可真是小数目了！”
“那可不。”沈苓烟一扬头，“不过，的确很便宜。”
“那么，你准备把这家店改成什么？”
“不改，还是茶楼。只不过多一些新款点心。”想起江都的迎客楼，沈苓烟有信心把这个店铺做好，“京城中虽然也有做江南点心的店铺，但是种类不多，而且不是很正宗。我想，这里的茶点若是能主打江南的点心，再加上些别人没有的新款，应该会很受欢迎。毕竟物以稀为贵嘛！”
“想法不错。”颜青云微微一笑，“只不过，这么一来，你可有得忙了。”
“有事忙才好哩！”沈苓烟一向闲不住，就想着找事做，如今可好，事情上门了。“不过，你放心，有人帮我，我也忙不到哪里去。”
记得她曾答应方静，要和他们合作，如今机会来了。她倒是觉得，有刘健这种自己人看着，自然放心许多。唯一需要担心的事，刘健不知对于茶楼管理是否有经验？不过，这似乎也不需要她太过担心。因为不懂的话可以学习，就如她本人也是如此。话说回来，她本人其实也没有多少管理的实践经验。
沈苓烟下定决心和方静刘健好好商量一下关于这茶楼的经营和管理，于是便认真地记下茶楼需要改进的地方。
待她这么忙碌过后，早已到了傍晚时分。
“今天，你一定很无聊吧？”对于把原本的逛街计划临时变成考察店铺，沈苓烟有点抱歉，笑着对颜青云道，“要不，咱们趁着月色继续逛逛？”
月上柳梢头，人约黄昏后。
这种感觉也是很不错的。
颜青云只是微微一笑，“我知道了你急着回去，今日就免了……”
“那你今日……”
“你开心了，我自然就开心。”
沈苓烟朝颜青云露出一个发自内心的笑容，“那我改日再好好陪你。”
今日，她的确想赶紧回去，找方静他们好好商议。
于是，颜青云自然陪着她回到了公主府。
此时，虽已入夜，但仍不算太晚。沈苓烟便径直来到方静他们住的园子里。
方静听了她的来意，非常高兴，立刻拉上刘健，三人围坐一块儿，商量起了茶楼的经营目标与策略。
“小烟，你说，仍是茶楼？”
“对，就是加些江南的点心，当然，咱们应该再来一些别人没有的、特别的点心，总之，就像江都迎客楼那样。”
“迎客楼的确很不错。”方静回忆着迎客楼里的各种美味，感慨道，“其实，迎客楼能有如今的红火，也多亏了小烟你提供的那些新品。我记得那里的芒果慕斯，至今仍是供不应求。”
芒果慕斯！
一说到芒果慕斯，沈苓烟就笑了。
想起那每日限量供应却贵得吓死人的芒果慕斯，沈苓烟就忍不住心情愉快。
“芒果慕斯的确很美味，不过，这种点心的原材料不好搞，咱们这里恐怕卖不了。”
“那真是可惜了。”方静一脸遗憾，“若是芒果慕斯能在京城中售卖，一定会非常抢手。”
“没关系，咱们可以先从其他点心开始。”沈苓烟道，“做生意得慢慢来，不能着急。当然，若是以后有机会，我还是可以找林公子商议一下，从海外进点新鲜货物回来卖给咱们。”
“是啊，就是这个理。”方静对她的话表示极度赞同，“那咱们先以其他点心开始吧。小烟，你说看看，咱们要用哪些点心？”
“江南的点心你更在行。不如你先把各种点心写下来，咱们有时间研究一下？”
“好啊。”方静一口答应，“我明天给你。”
沈苓烟点点头，“我最近也想想，看能不能设计几款新式糕点出来……”
“小烟，你真是太厉害了！”方静崇拜地看着她，“都不知你脑子里怎么会有那么多想法？”
“别小看你自己，其实你多想想，也能有很多与众不同的想法。”沈苓烟微微笑道，“点心的事得好好考虑几天，咱们先看看，店铺要不要整改？”
她说着看向一直默不作声的刘健，“刘大哥，这方面你肯定比较懂，你帮我看看。”
她取出一张图，铺在桌面上。这是她今日在店铺时大概画下来的店内设施。
虽然画画不是太好，不过这种室内图纸，她还是能够画出大概的。毕竟学过几何，也懂得空间分布，所以她画出来的店铺室内图倒也像模像样，至少方静和刘健两人都看懂了。
“小烟，你真的太厉害了！”刘健看着那图纸，忍不住夸道，“你居然能够画得那么神似！”
他完全没想到，她还有这个本领，原来居然不知道。
沈苓烟嘻嘻笑道：“谢谢夸奖。不过，咱们还是赶紧商议个大概出来。这样，咱们可以直接上门整改。”
“对，有道理。”
方静和刘健两人仔细看了看图纸，边听着沈苓烟介绍，终于把整个店铺的现状有了一个大概的认识。
这个店铺因为是茶楼，所以有着普通茶楼的经营设施。比如，一楼大堂的桌椅最多，属于大众消费之处。而二楼分隔成几个雅间，属于vip消费处。至于三楼，是店铺自用的楼层，包括掌柜休息处以及厨房和仓库。其实，一般的茶楼或酒楼都是这种格局。
沈苓烟他们商量过后决定，三个楼层的格局不变。他们需要整改的地方其实是茶楼的风格。
由于他们主打江南茶点，所以他们决定把茶楼的风格改得更有江南特色。这就让人一进入店内便仿佛置身江南。
身临其境的感觉不同，入口的茶点也就不一样了。