第56节
牌局结束了，三人站起来准备离开。
钱爷爷让下首的牌友等一下，自己有事给他单独谈谈。
看着推到自己面前的三百块钱，牌友惊讶万分。
“老钱，既然你不缺钱，也不要钱，为什么当时不给他看？”牌友大惑不解。
“我不缺钱那是我的事，不见钱不看是我的原则。”钱爷爷慢慢的说道：“我看过了，那人病情暂时无碍所以我要坚持我的原则，若不然，今天是他，明天又别人，不见钱我也看，长此以往，别人就会将我老钱当狗一样使唤，招之即来挥之即去，我受不得那份侮辱，只有花了钱他们才懂得我的高贵和不一般。”
牌友哑然。
这事儿后来在钱爷爷的朋友圈传播开来，人人都觉得钱爷爷说得对，人是有价值的，人也得有原则，不能被别人道德绑架了。
只有自己看重自己，别人才会看重你。
白艾这次被白爷爷训了，也就更明白了其中的道理。
第九十一章也有收获
“爷爷，我没有收诊金，但是也有收获噢。”白艾笑着说起了大房还了自己家的两间屋子，二房要还田地，还准备帮忙种植。
“艾老头儿都还行，怎么一代不如一代呢？”白大夫更直接：“你那两个伯伯叔叔，也不是什么好的。”
真正是好的，就不会将兄弟一家撵到山上去住了。
打仗亲兄弟，上阵父子兵。
呆子是书生，要考科举就该举合家之力送他去县城。
也不想想，有了功名谁不受益。
要是自己有这么个弟弟在读书，绝对是不会分家的。
不仅将家分了，还趁机买下了他的房子和土地，真的一个都不是好东西。
“这会儿将房子和土地还给你们，还不就见着你有点本事了。”白大夫一针见血：“怕什么时候再求到你面前来呢，所以先打好关系。”
白艾被说得面红耳赤，她其实一眼就看穿了两家的意图。
亏得她还拿出来炫耀，真是丢人。
“爷爷，我去厨房看看嫂子做什么好吃的。”明天要去县城一趟，今天来是请假的，结果被训了一顿。
嗯，人不学聪明死吃亏。
“不会吧，爷爷怎么会骂你？”新晋人妇的万月月在艾香的眼里也就是一个少女，生生的给挽了一个妇人的头饰，眉眼含春，估计着白芨虽然有怕损身还是没能抵挡住她的柔情：“妹妹，我可听说了，你半夜三更的帮艾芙蓉看诊一文钱没花就将她的病治好了呢。”
她又是怎么听说的？
“你忘记了，罗家就在我娘家的隔壁，我们还是沾亲呢。”万月月笑道：“还不是你二婶回娘家说的，说你跟着爷爷学医真是好本事。”
明白了，原来是万月月告诉老爷子的。
“嫂子，你炒的菜真香。”反正也没外人，白艾伸手就在碗里抓了一块肉丢进了嘴里：“嫂子，明天我要去县城，有没有要我带的东西？”
什么东西在县城带啊？
“胭脂水粉丝线之类的？”这不是女人最喜欢的吗？
“不了，我不喜欢那种味道，你哥也不喜欢，说是闻着头闷。”说到这儿意识到自己说了什么事，脸一下就红了：“你个小丫头片子，怎么还思虑涂脂抹粉了，莫不是有了心上人？”
“别，嫂子，这话可不能乱说。”要是在现代，开开玩笑也就罢了，在这古代，这话可得传出不好的名声：“嫂子，我还要跟着爷爷学医呢，至少学个十年八年的，不会有心上人，也不会嫁人。”
“春兰姨同意才是怪事！”要是因为学医断了婚姻，她们肯定不会同意的。
“真的，不骗你。”这种事越说越没个尽头的，白艾连忙端碗筷出去，喊老爷子和白术他们开饭了。
“嫂子真能干。”白艾感慨白芨确实该早一点娶亲，看看现在多好，饭有人煮，碗有人洗，她都跟着当千金大小姐了呢。
下午练练笔，开了一张风寒的单子，看看天晚了就回到了山上。
春兰娘在包粽子。
只要条件允许，但凡是女儿想要的东西她都会准备。
包粽子很简单的，将糯米泡一下然后用粽壳包起，用草藤拴好煮了就行。
有好东西吃，艾叶从来是最积极的。
没料到姐姐让她锺花生米。
“就和搓汤圆的陷一样的，等会儿吃粽子的时候用来沾着吃。”艾香在炒芝麻：“嗯，我想着都挺香的。”
“姐，我也觉得香。”姐姐和爹明天要去县城，艾叶也想要一起去。
“乖，就在家里边等我们回家，我给你买好吃的糕点。”对付小吃货，唯有吃能安她的心。
“不要，买的糕点没有姐姐做的香。”艾叶摇头道：“姐姐，有钱了给我买点纸和笔吧，我也想像爹一样写在纸上。”
她们一直都是在沙地上用竹枝写的，写了一抹就没有了。
艾叶看过姐姐在百草堂练字的，姐姐的字写得真好看。
姐姐说字如其人，见字如见面，字一定要写得好看。
艾叶也想练，个个都说她长得好看，一想到要是写出来的字很丑的话怎么见人呢。
写在沙地上的 字也不知道到底有没有进步，也看不出好坏。
“好，姐姐一定给你买。”小丫头爱学习的精神真正是值得表扬。
穷人的孩子早当家啊，想现代，五六岁的小姑娘还整天抱着个洋娃娃，不是拧了胳膊就是卸了腿，让人闹心得很。
艾叶的懂事让艾香觉得真是欣慰。
切，自己只是她姐啊，怎么操心了当妈的心呢。
也对，自从占了原主的身体后，什么心都给操碎了。
当了爹娘的孝顺女，当了艾叶的好姐姐，也给白芨当了好师妹；还给老爷子做了好徒弟。
“有庆，你家的秧子哪一天栽呢？”又快要栽秧子的，余有庆自然是要回余家帮忙的。
“不太清楚，不过不要紧。”余有庆道：“等你和香儿妹妹从县城回来后我再回去看看就行。”
家里年前谈了大嫂，说下个月就要娶亲，家里的人丁是越来越兴旺了，爹也说了家里的事不用他操心，只让全心帮衬着艾家就行。
“好，我们来回估计就是五六天的样子。”为了去县城，女儿不仅请了假，又向白大夫借了房子，艾长青都觉得有点不好意思了，怎么感觉白大夫的房子成了自己家的免费客栈了。
也是女儿说要去看看，顺便教一下洪嫂子做卤菜卖。
艾长青更知道，女儿这是想要去收分红的钱。
是的，艾香就是直奔这个目的去的。
如果洪婶子老老实实的做帐经营，那自己就教她卤菜秘方，若不然，就拿回本金撤资了事。
第九十二章见回头钱
“正月十八，收钱二百三十文；”
“正月十九，收钱二百一十八文”
……
艾香看着一笔一笔的数字记得清楚整洁，虽然字体不好看，但这份心却是让她刮目相看了。
洪婶子果然是一个值得托付的人。
从正月十八开始合伙卖，到这四月初九除掉本钱按六成利润算挣了有七两银子了。
一两银子的投入，总算见到了回头钱。
“呵呵，生意不错的。”洪婶子高兴的说道：“他爹早上会帮我劈柴生火，中午帮我揽客，晚上帮我收摊。”
看来是夫妻店了。
“原本想让他不去码头做工了，可前儿个码头边刘家也开了一个小吃摊，我们的生意多多少少受了点影响。”洪婶子道：“所以还是让他继续干着了。”
哪儿都会有模仿，哪样都有山寨，这刘家典型的就是眼红了吧。
“不过我有老顾客说她的味道没有我们的好。”这句话让洪婶子放心了不少。
同样的价同样的量，比的就是味道。
“食客到底只有这么多。”艾香倒是记挂上了：“看来，咱们得换些新花样。”
得知那边的人也卖汤圆和铺盖面，艾香就想卖刀削面和烩面。
做这两样都在于和面的调料上，而且她们也舍得骨头汤。
不过，天气越来越炎热了，如果能来上一碗凉皮凉粉凉面的话估计更行销。
凉面得先制面，工序多了一点。
不如就先做凉粉，豌豆粉黄凉粉，配上调料味道好。
“家里有石磨，豌豆粉我们可以自己推。”洪婶子道：“咱大娃二娃有力气三丫头还可添磨呢。”洪婶子笑说自己完全可以当甩手掌柜。
说干就干，立即去粮店买了两斤豌豆回来。
先泡几个时辰，泡的时候要换清水，然后磨成粉浆，且纱同上过渡除净料渣。
“婶子，您记住了，过滤后的粉用木棒搅匀，沉淀后上面这一层的清水不要。”艾香一边示范一边教：“将中间这层水粉和底层的粉分别装碗。”
这个简单。
“我们在制凉粉的时候先用清水将粉搅匀，锅里的水烧沸后再下浆粉，一定要不停的搅，要不然就得成团”艾香不停的搅啊搅，搅到成丝后让改成小火，再继续搅：“看见没，婶子，用这个搅棒挑浆能呈片状流下锅中不断起小泡就是熟了。”
起锅装成陶钵里，虽然天热容易凉，她索性将陶钵放进了水缸。
陶钵小也不重，在水缸里飘动，好在没有往下沉。
“等它凉透了时候就可以切成条了。”艾香眼下要做的是调料：“吃凉粉就是吃调料，味道要占很大的讲究。”
辣椒油、麻油、醋、酱油、蒜末、葱花。
没有麻油，艾香就将花椒放锅里小火烘焙了一下然后锺成粉末添加。
钱爷爷让下首的牌友等一下，自己有事给他单独谈谈。
看着推到自己面前的三百块钱，牌友惊讶万分。
“老钱，既然你不缺钱，也不要钱，为什么当时不给他看？”牌友大惑不解。
“我不缺钱那是我的事，不见钱不看是我的原则。”钱爷爷慢慢的说道：“我看过了，那人病情暂时无碍所以我要坚持我的原则，若不然，今天是他，明天又别人，不见钱我也看，长此以往，别人就会将我老钱当狗一样使唤，招之即来挥之即去，我受不得那份侮辱，只有花了钱他们才懂得我的高贵和不一般。”
牌友哑然。
这事儿后来在钱爷爷的朋友圈传播开来，人人都觉得钱爷爷说得对，人是有价值的，人也得有原则，不能被别人道德绑架了。
只有自己看重自己，别人才会看重你。
白艾这次被白爷爷训了，也就更明白了其中的道理。
第九十一章也有收获
“爷爷，我没有收诊金，但是也有收获噢。”白艾笑着说起了大房还了自己家的两间屋子，二房要还田地，还准备帮忙种植。
“艾老头儿都还行，怎么一代不如一代呢？”白大夫更直接：“你那两个伯伯叔叔，也不是什么好的。”
真正是好的，就不会将兄弟一家撵到山上去住了。
打仗亲兄弟，上阵父子兵。
呆子是书生，要考科举就该举合家之力送他去县城。
也不想想，有了功名谁不受益。
要是自己有这么个弟弟在读书，绝对是不会分家的。
不仅将家分了，还趁机买下了他的房子和土地，真的一个都不是好东西。
“这会儿将房子和土地还给你们，还不就见着你有点本事了。”白大夫一针见血：“怕什么时候再求到你面前来呢，所以先打好关系。”
白艾被说得面红耳赤，她其实一眼就看穿了两家的意图。
亏得她还拿出来炫耀，真是丢人。
“爷爷，我去厨房看看嫂子做什么好吃的。”明天要去县城一趟，今天来是请假的，结果被训了一顿。
嗯，人不学聪明死吃亏。
“不会吧，爷爷怎么会骂你？”新晋人妇的万月月在艾香的眼里也就是一个少女，生生的给挽了一个妇人的头饰，眉眼含春，估计着白芨虽然有怕损身还是没能抵挡住她的柔情：“妹妹，我可听说了，你半夜三更的帮艾芙蓉看诊一文钱没花就将她的病治好了呢。”
她又是怎么听说的？
“你忘记了，罗家就在我娘家的隔壁，我们还是沾亲呢。”万月月笑道：“还不是你二婶回娘家说的，说你跟着爷爷学医真是好本事。”
明白了，原来是万月月告诉老爷子的。
“嫂子，你炒的菜真香。”反正也没外人，白艾伸手就在碗里抓了一块肉丢进了嘴里：“嫂子，明天我要去县城，有没有要我带的东西？”
什么东西在县城带啊？
“胭脂水粉丝线之类的？”这不是女人最喜欢的吗？
“不了，我不喜欢那种味道，你哥也不喜欢，说是闻着头闷。”说到这儿意识到自己说了什么事，脸一下就红了：“你个小丫头片子，怎么还思虑涂脂抹粉了，莫不是有了心上人？”
“别，嫂子，这话可不能乱说。”要是在现代，开开玩笑也就罢了，在这古代，这话可得传出不好的名声：“嫂子，我还要跟着爷爷学医呢，至少学个十年八年的，不会有心上人，也不会嫁人。”
“春兰姨同意才是怪事！”要是因为学医断了婚姻，她们肯定不会同意的。
“真的，不骗你。”这种事越说越没个尽头的，白艾连忙端碗筷出去，喊老爷子和白术他们开饭了。
“嫂子真能干。”白艾感慨白芨确实该早一点娶亲，看看现在多好，饭有人煮，碗有人洗，她都跟着当千金大小姐了呢。
下午练练笔，开了一张风寒的单子，看看天晚了就回到了山上。
春兰娘在包粽子。
只要条件允许，但凡是女儿想要的东西她都会准备。
包粽子很简单的，将糯米泡一下然后用粽壳包起，用草藤拴好煮了就行。
有好东西吃，艾叶从来是最积极的。
没料到姐姐让她锺花生米。
“就和搓汤圆的陷一样的，等会儿吃粽子的时候用来沾着吃。”艾香在炒芝麻：“嗯，我想着都挺香的。”
“姐，我也觉得香。”姐姐和爹明天要去县城，艾叶也想要一起去。
“乖，就在家里边等我们回家，我给你买好吃的糕点。”对付小吃货，唯有吃能安她的心。
“不要，买的糕点没有姐姐做的香。”艾叶摇头道：“姐姐，有钱了给我买点纸和笔吧，我也想像爹一样写在纸上。”
她们一直都是在沙地上用竹枝写的，写了一抹就没有了。
艾叶看过姐姐在百草堂练字的，姐姐的字写得真好看。
姐姐说字如其人，见字如见面，字一定要写得好看。
艾叶也想练，个个都说她长得好看，一想到要是写出来的字很丑的话怎么见人呢。
写在沙地上的 字也不知道到底有没有进步，也看不出好坏。
“好，姐姐一定给你买。”小丫头爱学习的精神真正是值得表扬。
穷人的孩子早当家啊，想现代，五六岁的小姑娘还整天抱着个洋娃娃，不是拧了胳膊就是卸了腿，让人闹心得很。
艾叶的懂事让艾香觉得真是欣慰。
切，自己只是她姐啊，怎么操心了当妈的心呢。
也对，自从占了原主的身体后，什么心都给操碎了。
当了爹娘的孝顺女，当了艾叶的好姐姐，也给白芨当了好师妹；还给老爷子做了好徒弟。
“有庆，你家的秧子哪一天栽呢？”又快要栽秧子的，余有庆自然是要回余家帮忙的。
“不太清楚，不过不要紧。”余有庆道：“等你和香儿妹妹从县城回来后我再回去看看就行。”
家里年前谈了大嫂，说下个月就要娶亲，家里的人丁是越来越兴旺了，爹也说了家里的事不用他操心，只让全心帮衬着艾家就行。
“好，我们来回估计就是五六天的样子。”为了去县城，女儿不仅请了假，又向白大夫借了房子，艾长青都觉得有点不好意思了，怎么感觉白大夫的房子成了自己家的免费客栈了。
也是女儿说要去看看，顺便教一下洪嫂子做卤菜卖。
艾长青更知道，女儿这是想要去收分红的钱。
是的，艾香就是直奔这个目的去的。
如果洪婶子老老实实的做帐经营，那自己就教她卤菜秘方，若不然，就拿回本金撤资了事。
第九十二章见回头钱
“正月十八，收钱二百三十文；”
“正月十九，收钱二百一十八文”
……
艾香看着一笔一笔的数字记得清楚整洁，虽然字体不好看，但这份心却是让她刮目相看了。
洪婶子果然是一个值得托付的人。
从正月十八开始合伙卖，到这四月初九除掉本钱按六成利润算挣了有七两银子了。
一两银子的投入，总算见到了回头钱。
“呵呵，生意不错的。”洪婶子高兴的说道：“他爹早上会帮我劈柴生火，中午帮我揽客，晚上帮我收摊。”
看来是夫妻店了。
“原本想让他不去码头做工了，可前儿个码头边刘家也开了一个小吃摊，我们的生意多多少少受了点影响。”洪婶子道：“所以还是让他继续干着了。”
哪儿都会有模仿，哪样都有山寨，这刘家典型的就是眼红了吧。
“不过我有老顾客说她的味道没有我们的好。”这句话让洪婶子放心了不少。
同样的价同样的量，比的就是味道。
“食客到底只有这么多。”艾香倒是记挂上了：“看来，咱们得换些新花样。”
得知那边的人也卖汤圆和铺盖面，艾香就想卖刀削面和烩面。
做这两样都在于和面的调料上，而且她们也舍得骨头汤。
不过，天气越来越炎热了，如果能来上一碗凉皮凉粉凉面的话估计更行销。
凉面得先制面，工序多了一点。
不如就先做凉粉，豌豆粉黄凉粉，配上调料味道好。
“家里有石磨，豌豆粉我们可以自己推。”洪婶子道：“咱大娃二娃有力气三丫头还可添磨呢。”洪婶子笑说自己完全可以当甩手掌柜。
说干就干，立即去粮店买了两斤豌豆回来。
先泡几个时辰，泡的时候要换清水，然后磨成粉浆，且纱同上过渡除净料渣。
“婶子，您记住了，过滤后的粉用木棒搅匀，沉淀后上面这一层的清水不要。”艾香一边示范一边教：“将中间这层水粉和底层的粉分别装碗。”
这个简单。
“我们在制凉粉的时候先用清水将粉搅匀，锅里的水烧沸后再下浆粉，一定要不停的搅，要不然就得成团”艾香不停的搅啊搅，搅到成丝后让改成小火，再继续搅：“看见没，婶子，用这个搅棒挑浆能呈片状流下锅中不断起小泡就是熟了。”
起锅装成陶钵里，虽然天热容易凉，她索性将陶钵放进了水缸。
陶钵小也不重，在水缸里飘动，好在没有往下沉。
“等它凉透了时候就可以切成条了。”艾香眼下要做的是调料：“吃凉粉就是吃调料，味道要占很大的讲究。”
辣椒油、麻油、醋、酱油、蒜末、葱花。
没有麻油，艾香就将花椒放锅里小火烘焙了一下然后锺成粉末添加。