[种田]我靠煎饼成富贾_278
什锦煮的推出,果然立刻受到了极大好评,进店的客人们无论口味如何,都会被什锦煮的香味所吸引,忍不住点两串尝尝,然后再两串、再两串……
纪明文昨晚准备的食材一会儿就卖空了,好在严墨戟早有预料,提前准备了未处理的食材原料,放在柜台后面,让纪明文可以一边做串一边卖。
来店的客人们,有不少也听到了一些关于什锦食的风言风语,有些担心这家味美的铺子就这么关门了,没想到店里的伙计们完全没有担忧的神色,还推出了更好吃的新吃食,纷纷放下了心。
——要是什锦食真像外头说的那样快倒闭了,还有心思整新吃食出来?看来果然都是些信不得的流言蜚语!
这也是严墨戟这个时候推出什锦煮的原因,一方面是定期推出新食物,让纪明文也有些事忙;另一方面就是安定客户的心了。
毕竟出手断他们什锦食粮食入口的人,肯定也会搞出点舆论攻击。而对于一家卖食物的店铺来说,客人的粘性永远是最重要的。
什锦煮的名声很快传播出去,严墨戟开始着手处理起另一边的事情。
现在粮食的来源才是第一要务。
李四和钱平动作都很快,严墨戟去新铺子里看了一圈,发现铺子里原本的柜台桌椅都撤走了,泥瓦匠已经开始在垒炉灶了。
回来问过张大娘和纪母,两位长辈也说她们都去问过,有不少大姑娘小媳妇听说只要帮工三天就能学一门摊煎饼的手艺,纷纷表示愿意来学。
这倒没有出乎严墨戟所料,他嘱托张大娘和纪母:“还请两位帮忙筛选几个老实肯干、没有坏心思的来,不必太多,五个就好。”
张大娘和纪母在这个镇子上活了几十年,看人自有一套,答应下来,回头就挑了五个踏实又率直的妇人姑娘,带到了纪家。
因为只是教摊煎饼,严墨戟就没去占用什锦食的厨房,在自己家详细地教了这五人如何和面、饧面、摊面糊,又怎么把握力度起煎饼,末了还让这几个人都上手试了一把。
严墨戟对食物相关的记忆力极为强悍,这也让他能够清晰记得眼前这些人挥动厨具时的细微动作,可以很快指点她们的不足。
不过半天,几个妇人就都可以独当一面摊起煎饼来了。
铺子准备好了,人手也就位了,新的煎饼铺子也可以开张了。
新铺开张,惯例需要宣传,严墨戟在什锦食的门口挂了牌子,又雇了几个人去几处平民聚集的地方卖了些吆喝,等到第三天正式开张,果然吸引了不少人。
严墨戟打出去的喊话是“白面换干粮煎饼,一斤面兑一斤煎饼”。
这让纪明文有些半懂不懂:“墨戟哥,你这是想从一般人家换粮食?可是一斤面换一斤煎饼,这我们不是白亏这木炭了吗?”
纪明文昨晚准备的食材一会儿就卖空了,好在严墨戟早有预料,提前准备了未处理的食材原料,放在柜台后面,让纪明文可以一边做串一边卖。
来店的客人们,有不少也听到了一些关于什锦食的风言风语,有些担心这家味美的铺子就这么关门了,没想到店里的伙计们完全没有担忧的神色,还推出了更好吃的新吃食,纷纷放下了心。
——要是什锦食真像外头说的那样快倒闭了,还有心思整新吃食出来?看来果然都是些信不得的流言蜚语!
这也是严墨戟这个时候推出什锦煮的原因,一方面是定期推出新食物,让纪明文也有些事忙;另一方面就是安定客户的心了。
毕竟出手断他们什锦食粮食入口的人,肯定也会搞出点舆论攻击。而对于一家卖食物的店铺来说,客人的粘性永远是最重要的。
什锦煮的名声很快传播出去,严墨戟开始着手处理起另一边的事情。
现在粮食的来源才是第一要务。
李四和钱平动作都很快,严墨戟去新铺子里看了一圈,发现铺子里原本的柜台桌椅都撤走了,泥瓦匠已经开始在垒炉灶了。
回来问过张大娘和纪母,两位长辈也说她们都去问过,有不少大姑娘小媳妇听说只要帮工三天就能学一门摊煎饼的手艺,纷纷表示愿意来学。
这倒没有出乎严墨戟所料,他嘱托张大娘和纪母:“还请两位帮忙筛选几个老实肯干、没有坏心思的来,不必太多,五个就好。”
张大娘和纪母在这个镇子上活了几十年,看人自有一套,答应下来,回头就挑了五个踏实又率直的妇人姑娘,带到了纪家。
因为只是教摊煎饼,严墨戟就没去占用什锦食的厨房,在自己家详细地教了这五人如何和面、饧面、摊面糊,又怎么把握力度起煎饼,末了还让这几个人都上手试了一把。
严墨戟对食物相关的记忆力极为强悍,这也让他能够清晰记得眼前这些人挥动厨具时的细微动作,可以很快指点她们的不足。
不过半天,几个妇人就都可以独当一面摊起煎饼来了。
铺子准备好了,人手也就位了,新的煎饼铺子也可以开张了。
新铺开张,惯例需要宣传,严墨戟在什锦食的门口挂了牌子,又雇了几个人去几处平民聚集的地方卖了些吆喝,等到第三天正式开张,果然吸引了不少人。
严墨戟打出去的喊话是“白面换干粮煎饼,一斤面兑一斤煎饼”。
这让纪明文有些半懂不懂:“墨戟哥,你这是想从一般人家换粮食?可是一斤面换一斤煎饼,这我们不是白亏这木炭了吗?”