第108章 皇家御膳
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殿外忽然传来珠玉落银盘般的笑声：“陛下，若是做皇帝不容易，那做什么容易呢？”
陆承启抬眼望去，原来是他的皇后周芷若，听到了他的感叹，调皮地接着话。他又惊又喜，说道：“梓童，你怎么来了？”
周芷若屏退了诸位宫女之后，轻移莲步走进了垂拱殿，陆承启也从龙椅上走下来，握住了她的柔荑，只听周芷若嗔道：“陛下，你答应过臣妾的事，忘了吗？”
陆承启展现出一个大孩子般的笑容，非常符合现在他十七岁的年纪，说道：“怎么会忘呢，朕答应过梓童，要今日陪你好好理一下福利院的事宜。朕这些天也不知道忙些啥，事情都给内阁处理了，可就是忙到了现在……”
周芷若轻轻把头靠在陆承启的怀中，说道：“你啊，就是这副样子，忙起国事来，连膳都顾不上用了，哪里还会记得臣妾的事情？”
陆承启“冤枉”地说道：“梓童，朕可是大大的冤枉啊，这不朕刚从皇家大学回来，还未曾喝杯茶，你就过来了……天地良心，朕可是对梓童的事记得牢牢的！”
周芷若“扑哧”一声笑了，轻捶陆承启的胸膛，说道：“好啦，陛下，臣妾可是在和你开玩笑的。咱们先用膳吧，福利院的事情，也不急。反正京兆府的孤儿，大多都被接进来了。”
陆承启抚摸着她的头发，柔情地说道：“全凭梓童做主，今日朕便把自己交与你了。”
周芷若掩嘴笑道：“陛下，你也太会开玩笑了。若国事紧急，陛下还不是要赶去处理？好啦，臣妾也知道，福利院只是小道耳，陛下要做的事情，是惠及万万百姓的。这些事情，臣妾还是拎得清的。”
陆承启一时间不知道说什么好，他作为一个男人，甚至是大顺朝巅峰的掌权者，却不能给自己女人一日的时间，他觉得非常惭愧。心中不由得诽谤这幅身躯的前主人：“呸，你个短命鬼，也是你才这么不识宝。能娶到这样的妻子，是你前世修来的福气！知书达理不说，还是名副其实的贤内助，活该你逃婚跌落池塘，一命呜呼！”
陆承启心中这般想，表面却是微笑着，好似人畜无害。要是叫那些贪官污吏看了，却会被吓得魂不附体。这样的陆承启才是心中最为恼怒的表现，却不知此刻陆承启心中充满了柔情蜜意。
皇家的膳食，终归是和寻常人家不同，亦和前朝皆有不同。从大顺开国起，杯盘碗筷些餐具才逐渐齐备，煎炒烹炸等烹饪手法才基本完善。一日三餐也是从大顺朝才开始养成的习惯，而中国人喜欢喝的冷饮，前朝也是没有的，也是在大顺朝才逐渐开始流行起来。
皇家的膳食到底有多好？这里稍微说几道菜名，可以窥得一二：花炊鹌子、荔枝白腰子、嬭房签、三脆羹、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鹌子羹、肚眩脍、鸳鸯炸肚、沙鱼脍、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、嬭房玉芯羹、鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊、五珍脍、螃蟹清羹、鹌子水晶脍、猪肚假江鳐、虾枨脍、虾鱼汤齑、水母脍、二色鮞儿羹、蛤蜊生、血粉羹……这些这是主食，还有饭前瓜果、蜜煎，宴席期间有插食，也就是点心。末了，还有一些晚食，是给直殿官也得备下吃喝的。
这顿饭，放在后世，没有几十万拿不下来，可见帝皇家的奢侈。金庸大师在《射雕英雄传》里面写的鸳鸯五珍脍就是这里面的五珍脍，脍指的是细细切的肉，正所谓“食不厌精，脍不厌细”，就是这里出来的。大顺朝保护耕牛，牛肉是不准吃的。猪肉吃的也少，羊肉、鸡鸭鹅都吃，羊头还是高级食品，这是陆承启未曾想到的。
好在陆承启不是一个贪享奢靡之人，得闻皇家御膳这般奢靡，立即下旨，每顿按吃的人做御膳。如果两人吃，则三菜一汤，三人吃则四菜一汤，如此类推。陆承启为的就是从源头，杜绝浪费。明明就皇帝皇后两个人用膳，居然能做出一百零八道菜，陆承启也是佩服这些人的奢侈浪费手段。每一道菜吃一筷子，都能吃撑两三顿。很多菜还是讨个彩头，根本没法吃的。陆承启这才怒而下旨，痛斥御膳房铺张浪费。内阁大臣得闻，皆叹陆承启节俭。
一顿膳食用过之后，陆承启和周芷若都穿着微服出宫，径直前往福利院。其实福利院就是后世的孤儿院，但“孤儿”二字，陆承启认为这是对这些没了父母的可怜孩童的不尊敬。君不知，孤儿二字，对这些孩童的伤害有多大，即便伤痛抚得再平，看到这两字，被别人说起，都会触及到。鉴于此，陆承启坚决不用孤儿院，而是以福利院称之。
陆承启希望这些可怜孩童，日后都能成长为国之栋梁，不忘大顺朝廷对他们的栽培。福利二字，则是让他们牢记大顺朝廷给他们的关怀，不忘国本。
周芷若和陆承启并肩走在长安城的街道上面，就好似一对新婚小夫妻一样。此时的礼防不似正史上宋代那么严，很多妇女亦不像明代那样，身处深闺不为人知。大顺朝的民风颇为开放，不然也不会出现元宵节那般择偶的盛况了。
想起那些可怜的孤儿，周芷若心弦中那根慈母的线好像又被拨动了，说道：“陛下仁政，设立福利院，让这些孤儿不致无家可归。还请来蒙学先生，教书识字，陛下的心胸，圣人难及！”
陆承启也知道那些孤儿的可怜，父母皆亡，有些迫不得已借居在叔伯家中，被看作佣人一般，毫无地位。有些则流落街头，沦为乞丐。
他感慨地说道：“朕所做的，不过是本份之事。朕的子民，若朕都不在意，他们又怎么会在意朕这个皇帝？朕是不敢比圣人的，朕的心胸只能对大顺子民施以仁政，圣人对天下人都这般，朕肯定是做不到的。”
他们小声说话，就好似一对小夫妻在窃窃私语，引来周遭百姓掩嘴窃笑。御前侍卫们都被陆承启赶到了十丈开外，远远地吊着他们，不让他们近身。
其实经过历代整治，长安城里面的治安还是很不错的，起码犯罪率不高。御前侍卫们不过是以防万一才带出来的，不然陆承启还嫌他们麻烦。
不多时，便走到了福利院了。上面的匾额，还是当朝刑部尚书周延华提的字，明里是以周家的名义赈济孤儿，暗地里却是皇庄出的钱银。陆承启不是不想出这个风头，只是他认为，这等事情，还是以皇后的名义出面比较好，毕竟他的心思，不会时时都放在福利院上面。
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殿外忽然传来珠玉落银盘般的笑声：“陛下，若是做皇帝不容易，那做什么容易呢？”
陆承启抬眼望去，原来是他的皇后周芷若，听到了他的感叹，调皮地接着话。他又惊又喜，说道：“梓童，你怎么来了？”
周芷若屏退了诸位宫女之后，轻移莲步走进了垂拱殿，陆承启也从龙椅上走下来，握住了她的柔荑，只听周芷若嗔道：“陛下，你答应过臣妾的事，忘了吗？”
陆承启展现出一个大孩子般的笑容，非常符合现在他十七岁的年纪，说道：“怎么会忘呢，朕答应过梓童，要今日陪你好好理一下福利院的事宜。朕这些天也不知道忙些啥，事情都给内阁处理了，可就是忙到了现在……”
周芷若轻轻把头靠在陆承启的怀中，说道：“你啊，就是这副样子，忙起国事来，连膳都顾不上用了，哪里还会记得臣妾的事情？”
陆承启“冤枉”地说道：“梓童，朕可是大大的冤枉啊，这不朕刚从皇家大学回来，还未曾喝杯茶，你就过来了……天地良心，朕可是对梓童的事记得牢牢的！”
周芷若“扑哧”一声笑了，轻捶陆承启的胸膛，说道：“好啦，陛下，臣妾可是在和你开玩笑的。咱们先用膳吧，福利院的事情，也不急。反正京兆府的孤儿，大多都被接进来了。”
陆承启抚摸着她的头发，柔情地说道：“全凭梓童做主，今日朕便把自己交与你了。”
周芷若掩嘴笑道：“陛下，你也太会开玩笑了。若国事紧急，陛下还不是要赶去处理？好啦，臣妾也知道，福利院只是小道耳，陛下要做的事情，是惠及万万百姓的。这些事情，臣妾还是拎得清的。”
陆承启一时间不知道说什么好，他作为一个男人，甚至是大顺朝巅峰的掌权者，却不能给自己女人一日的时间，他觉得非常惭愧。心中不由得诽谤这幅身躯的前主人：“呸，你个短命鬼，也是你才这么不识宝。能娶到这样的妻子，是你前世修来的福气！知书达理不说，还是名副其实的贤内助，活该你逃婚跌落池塘，一命呜呼！”
陆承启心中这般想，表面却是微笑着，好似人畜无害。要是叫那些贪官污吏看了，却会被吓得魂不附体。这样的陆承启才是心中最为恼怒的表现，却不知此刻陆承启心中充满了柔情蜜意。
皇家的膳食，终归是和寻常人家不同，亦和前朝皆有不同。从大顺开国起，杯盘碗筷些餐具才逐渐齐备，煎炒烹炸等烹饪手法才基本完善。一日三餐也是从大顺朝才开始养成的习惯，而中国人喜欢喝的冷饮，前朝也是没有的，也是在大顺朝才逐渐开始流行起来。
皇家的膳食到底有多好？这里稍微说几道菜名，可以窥得一二：花炊鹌子、荔枝白腰子、嬭房签、三脆羹、羊舌签、萌芽肚眩、肫掌签、鹌子羹、肚眩脍、鸳鸯炸肚、沙鱼脍、炒沙鱼衬汤、鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑、螃蟹酿枨、嬭房玉芯羹、鲜虾蹄子脍、南炒鳝、洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊、五珍脍、螃蟹清羹、鹌子水晶脍、猪肚假江鳐、虾枨脍、虾鱼汤齑、水母脍、二色鮞儿羹、蛤蜊生、血粉羹……这些这是主食，还有饭前瓜果、蜜煎，宴席期间有插食，也就是点心。末了，还有一些晚食，是给直殿官也得备下吃喝的。
这顿饭，放在后世，没有几十万拿不下来，可见帝皇家的奢侈。金庸大师在《射雕英雄传》里面写的鸳鸯五珍脍就是这里面的五珍脍，脍指的是细细切的肉，正所谓“食不厌精，脍不厌细”，就是这里出来的。大顺朝保护耕牛，牛肉是不准吃的。猪肉吃的也少，羊肉、鸡鸭鹅都吃，羊头还是高级食品，这是陆承启未曾想到的。
好在陆承启不是一个贪享奢靡之人，得闻皇家御膳这般奢靡，立即下旨，每顿按吃的人做御膳。如果两人吃，则三菜一汤，三人吃则四菜一汤，如此类推。陆承启为的就是从源头，杜绝浪费。明明就皇帝皇后两个人用膳，居然能做出一百零八道菜，陆承启也是佩服这些人的奢侈浪费手段。每一道菜吃一筷子，都能吃撑两三顿。很多菜还是讨个彩头，根本没法吃的。陆承启这才怒而下旨，痛斥御膳房铺张浪费。内阁大臣得闻，皆叹陆承启节俭。
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周芷若和陆承启并肩走在长安城的街道上面，就好似一对新婚小夫妻一样。此时的礼防不似正史上宋代那么严，很多妇女亦不像明代那样，身处深闺不为人知。大顺朝的民风颇为开放，不然也不会出现元宵节那般择偶的盛况了。
想起那些可怜的孤儿，周芷若心弦中那根慈母的线好像又被拨动了，说道：“陛下仁政，设立福利院，让这些孤儿不致无家可归。还请来蒙学先生，教书识字，陛下的心胸，圣人难及！”
陆承启也知道那些孤儿的可怜，父母皆亡，有些迫不得已借居在叔伯家中，被看作佣人一般，毫无地位。有些则流落街头，沦为乞丐。
他感慨地说道：“朕所做的，不过是本份之事。朕的子民，若朕都不在意，他们又怎么会在意朕这个皇帝？朕是不敢比圣人的，朕的心胸只能对大顺子民施以仁政，圣人对天下人都这般，朕肯定是做不到的。”
他们小声说话，就好似一对小夫妻在窃窃私语，引来周遭百姓掩嘴窃笑。御前侍卫们都被陆承启赶到了十丈开外，远远地吊着他们，不让他们近身。
其实经过历代整治，长安城里面的治安还是很不错的，起码犯罪率不高。御前侍卫们不过是以防万一才带出来的，不然陆承启还嫌他们麻烦。
不多时，便走到了福利院了。上面的匾额，还是当朝刑部尚书周延华提的字，明里是以周家的名义赈济孤儿，暗地里却是皇庄出的钱银。陆承启不是不想出这个风头，只是他认为，这等事情，还是以皇后的名义出面比较好，毕竟他的心思，不会时时都放在福利院上面。
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